Суп-лапша без картофеля

0
67
Загрузка...

Суп-лапша без картофеля
Загрузка...

Супчик будем готовить на втором бульоне. И тут неважно, какое мясо вы будете использовать — курицу, свинину, говядину или индейку. Суп-лапша получается легким, вкусным и невероятно сытным.

Время приготовления блюда всего 40 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на 6-8 порций.

Ингредиенты:

  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Пучок свежей зелени (укроп и петрушка)
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Яичная вермишель «Ролтон» 200 гр
  • Томаты 1-2 шт
  • Растительное масло для жарки (у меня кукурузное)
  • Мясо птицы 1 кг (у меня голени, бёдра, крылышки, спинки — все с одной курицы, кроме филе)
  • Сметана для подачи

Пошаговое приготовление супа-лапша без картофеля:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо курицы. Переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Когда вода закипит, переложите мясо/или слейте воду. Залейте мясо птицы чистой водой и доведите вновь до кипения.
  2. Спустя 20 минут варки, достаньте мясо. Остудите и отделите от костей. Нарежьте или разделите на волокна. Кожу я убираю. Мне не нравится её кушать. Но для приготовления бульона её оставляю.
  3. Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиком. Морковь измельчить на крупной тёрке.
  4. Томаты вымыть и обсушить. Порубите мелким кубиком.
  5. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  6. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, следом отправьте морковь. Перемешайте ингредиенты. Спустя 10 минут выложите томаты и продолжайте тушить на медленном огне до испарения жидкости (минут 15).
  7. Спустя время зажарку отправляем в кастрюлю. Тут же выложите куриное мясо.
  8. Когда бульон закипит, всыпьте лапшу и зелень. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. После закипания варим на медленном огне, при этом постоянно помешивая.
  9. Горячий супчик разливаем по тарелочкам и подаём к столу со свежей сметанкой.

Суп-лапша без картофеля готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты первых блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных и разнообразных рецептов блюд. Супы-пюре с тыквой, брокколи и шампиньонами, классический рецепт солянки и рассольника, борщ и щи, окрошка и суп гаспачо, уха и грибовница, суп с домашними фрикадельками, овощные и вегетарианские супчики и многие другие рецепты блюд.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.