Хочу рассказать вам, как приготовить сок из сливы на зиму — ведь это целый кладец витаминов, а особенно группы А. Также в нем есть витамины B1, B2, C и P. Из минеральных веществ в сливовом соке есть калий и фосфор. Сок из сливы в домашних условиях понижает кислотность желудка, обладает мочегонным эффектом, и увеличивает отделение желчи, когда есть заболевания печени.
Ингредиенты:
- Сливы — 2 килограмма;
- вода 0,5 стакана.
Пошаговый рецепт сока из слив
- Зрелые сливы без плодоножек вымыть,обсушить, сплющить руками, отделить косточки и поместить в эмалированную кастрюлю.
- Добавить на 1 килограмм подготовленных слив 0,5 стакана воды и нагревать 10-15 минут до температуры не более 70°С (сливы нельзя переваривать, иначе будет труднее отжать сок).
- О готовности плодов свидетельствует сетка мелких трещин на кожице. Отжать сок прессованием, дать отстояться 2-3 часа, профильтровать, нагреть до температуры 95°С разлить в стерилизованные банки и закатать.
- Сок хранить в прохладном месте.
Также сок из сливы способствует снижению давления, способен бороться с атеросклерозом и мочекаменной болезнью.
Будьте здоровы и не болейте!
