Сочные мясные котлеты в картофельной шубке

0
14
Загрузка...

Сочные мясные котлеты в картофельной шубке
Загрузка...

Обязательно попробуйте приготовить такие мясно-овощные котлетки дома! Иногда в фарш для котлет или ежиков я добавляю белокочанную капусту/кабачок. Для того чтобы котлеты получились более сочными, нежными и мягкими! А сегодня попробуем приготовить котлеты иначе. Формируем из фарша котлеты, укутываем слоем картофеля и обжариваем до золотисто-румяной шубки.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Растительное масло для жарки
  • Куриный фарш 300 гр
  • Свежая зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок
  • Соль по вкусу
  • Приправа для котлет по вкусу
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Мука пшеничная 80 гр
  • Картофель 150 гр

Пошаговое приготовление сочных мясных котлет в картофельной шубке:

  1. Первым делом необходимо очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиком. Морковь измельчить на крупной тёрке.
  2. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, после — выложите морковь. Перемешайте. Продолжайте обжаривать на небольшом огне до мягкости овощей.
  3. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  4. Овощную остывшую обжарку выложите в фарш. Добавьте куриное яйцо, соль, приправу для котлет, зелень. Хорошенько перемешиваем ингредиенты до однородной массы.
  5. Формируем котлеты. Совет. Для того чтобы фарш не приставал к рукам, смачивайте ладони в воде после каждой сформированной котлетки.
  6. Картофель очистить и измельчить на крупной тёрке.
  7. Затем — обваляйте котлету в муке, после — в картофеле.
  8. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой румяной корочки.
  9. После — выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, для того чтобы удалить излишки растительного масла.
  10. Подавайте к столу горячие котлеты с гарниром. На гарнир можно приготовить картофельное пюре, запечённые овощи или салат из свежих помидор, огурцов и зелени!

Сочные мясные котлеты в картофельной шубке готовы. Быстро, просто и очень вкусно. Обязательно попробуйте и вы! Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Рецепты других мясных блюд, изысков посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных и разнообразных вариантов приготовления вторых блюд! А также эксклюзивные закуски, потрясающие салаты, заготовки и соленья на зиму, первые блюда различных кухонь мира, низкокалорийные десерты, согревающие и полезные напитки и многие другие вкусности!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.