Сочные котлеты из рубленого мяса

0
30
Сочные котлеты из рубленого мяса

Самыми вкусными и сочными получаются котлеты из молодой свинины. Именно сегодня мы и будем их готовить. Такие котлеты точно оценят все любители мясных блюд. Готовится мясное лакомство очень просто, и справиться с этим процессом могут даже начинающие.

Ингредиенты:

  • Свинина 500 гр
  • Луковица 1 шт
  • Яйцо 1 шт
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Сметана 1 столовая ложка
  • Мука 1 столовая ложка
  • Сухие травы по вкусу
  • Паприка 1 щепотка
  • Перец 1 щепотка
  • Соль по вкусу
  • Панировочные сухари 100 гр
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление котлет из рубленого мяса:

  1. Чтобы блюдо получилось максимально нежным и сочным, свинину нужно замариновать с вечера и оставить в холодильнике. Предварительно ее нужно нарезать мелкими кусочками, но не превращая его в фарш. К мясу необходимо добавить смесь майонеза и сметаны, а затем добавить сухие травы, соль, перец и паприку.
  2. Все тщательно перемешайте и оставьте в миске, накрытой пищевой пленкой.
  3. Лук тоже надо нарезать очень мелко. Утром мясо надо смешать с луком, предварительно отжав его, чтобы блюдо получилось более сочным.
  4. Добавьте к основным ингредиентам слегка взбитое яйцо.
  5. Тщательно все перемешайте. Добавьте немного муки.
  6. Теперь основу нужно еще раз накрыть пищевой пленкой и отправить все в холодильник на 2 часа. Это сделает блюдо еще более нежным.
  7. Когда все будет подготовлено, разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла.
  8. Возьмите небольшое количество мяса и обваляйте ее в панировочных сухарях. Переложите получившуюся котлету на сковородку и прогрейте пару минут. Жарится все по 4-5 минут с каждой стороны. Чтобы котлетки получились не слишком жирными, их нужно после готовки переложить на тарелку, застланную бумажными салфетками.

Подаются такие аппетитные котлеты с салатом, свежими или запеченными овощами, или любым гарниром.  Получается очень вкусно и сытно. Приятного всем аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.