Сочные гречаники

0
88
Сочные гречаники

Гречаники — это вкусные ароматные котлетки из мяса с добавлением гречневой крупы. Вместо индейки можно использовать куриное филе, свинину. Благодаря соусу, котлетки получаются нежными и мягкими (не сухими). Котлеты отлично пропитываются и наполняются томатным соусом.

Ингредиенты:

  • Филе индейки 500 гр
  • Гречневая крупа 150 гр
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Томатный соус 200 гр
  • Щепотка соли
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Немного пшеничной муки для панировки
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление ароматных котлет с добавлением гречневой крупы:

  1. Гречневую крупу необходимо перебрать, промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. После — остудить.
  2. Филе хорошенько промойте, обсушите и нарежьте произвольно.
  3. Лук очистить. Одну луковицу вместе с мясом пропустите через мясорубку.
  4. В фарш добавьте соль, чёрный молотый перец по вкусу, яйца. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
  5. В фарш добавьте отварную гречку и хорошенько перемешайте. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке.
  6. Котлетки обжарьте с двух сторон до румяного цвета. Жарим на раскалённой сковороде в растительном масле.
  7. Вторую луковицу нарежьте полукольцами. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета.
  8. Затем — к обжаренному луку добавьте томатный соус.
  9. Как только соус закипит, выложите в сковороду котлетки. Накройте сковороду крышкой. Томите под крышкой на медленном огне около 20-25 минут. По желанию посыпьте гречаники рубленой зеленью.

Гречаники готовы. Приятного всем аппетита. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Рецепты других котлет посмотрите на нашем сайте. Куриные котлетки с яйцом и сыром, капустные и тыквенные котлетки, морковные и грибные, мясные и котлетки с зеленью и сливочным маслицем.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.