Сливочный суп с рыбой и беконом

0
72
Сливочный суп с рыбой и беконом

Сытные сливочные супы с рыбой популярны в холодных европейских странах. Они получаются более питательными и нежными, чем обычная уха. Такое блюдо можно сделать даже более оригинальным, добавив в основу немного мяса. Сегодня я поделюсь с вами тем, как правильно сочетать в одной кастрюле такие разные продукты.

Ингредиенты:

  • Рыба 400 гр
  • Картофель 2 шт
  • Молоко 100 мл
  • Сливки 50 мл
  • Бекон 4 ломтика
  • Луковица 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Мука 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Сухие травы по вкусу

Пошаговое приготовление сливочного супа:

  1. Для приготовления этого супа можно использовать разные виды рыбы. Можно даже сочетать несколько из них. Например, соединить более жирную рыбу и легкую белую рыбу.
  2. Отварите филе рыбы до полной готовности. Добавьте в кастрюлю воду и порезанный кубиками картофель.
  3. Разогрейте сковородку и поджарьте на ней бекон. Когда он будет готов, добавьте туда же нарезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь. Добавьте овощи в сковородку и готовьте, помешивая 2-3 минуты. В последнюю очередь добавьте в сковородку муку и сливки и готовьте все еще минут.
  4. Разогрейте в небольшом сотейнике молоко. Добавьте овощную смесь и молоко в кастрюлю. Приправьте все по вкусу. Проварите еще 5-7 минут и снимайте кастрюлю с супом с огня.

Суп получается очень вкусным и ароматным. Подавайте его со свежими гренками или сухариками, и наслаждайтесь этим простым блюдом. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.