Скумбрия с картофелем и луком

0
328
Скумбрия с картофелем и луком

Полезна ли скумбрия?
Нежнейшее мясо этой рыбы богато витаминами, различными минералами (натрий, фосфор, хром, йод и пр.) и многими микроэлементами. Скумбрия благоприятно влияет и способствует оптимальному обмену веществ в организме человека.

Ингредиенты:

  • Картофель 6-8 клубней
  • Скумбрия 2 тушки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Молотая паприка 1/2 чайной ложки
  • Лук репчатый 1-2 шт
  • Растительное масло 1-2 столовые ложки

Пошаговое приготовление скумбрии с картофелем и луком:

  1. Первым делом необходимо очистить внутренность тушки. Хорошенько промойте рыбу под холодной струей воды. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки 3-4 см. При желании головы и хвосты можно отрезать и не использовать в дальнейшем.
  2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  3. Картофель очистить и нарезать произвольно — кружочками/дольками.
  4. Картофель, рыбу и лук смешиваем в отдельной чаше. Добавляем соль, чёрный молотый перец по вкусу, паприку. Влейте растительное масло и хорошенько перемешайте.
  5. Рыбу с овощами можно выпекать как в рукаве, так и в фольге. Я выпекала в фольге. Все ингредиенты поделила на четыре порции. На глянцевую сторону выкладываем ингредиенты, матовая сторона должна быть наружу.
  6. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Прячем противень в духовой шкаф.
  7. Выпекайте в духовке не менее 30 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
  8. Рыбка получается сочной и слегка жирной (скумбрия такая и есть), картошка мягкой и нежной.

Скумбрия с картофелем и луком готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты рыбных блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных и разнообразных блюд, которые можно приготовить как на пару (низкокалорийные), так и в духовке, на плите или используя гриль (сейчас он особенно популярен).

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.