Шоколадный рулет с творогом

0
72
Шоколадный рулет с творогом

В творожную начинку можно смело добавить любимые фрукты или свежие ягоды — малину, клубнику, чернику, клюкву и другие. Из фруктов — банан, киви, сладкую спелую грушу.

Корж не делайте слишком тонким или толстым. Иначе вам сложно будет закрутить его в рулет.

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо 4 шт
  • Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
  • Какао 1 столовая ложка
  • Разрыхлитель 1/2 часть чайной ложки

Для начинки:

  • Творог мягкий 5% (в брикетах) 1шт
  • Какао 1 столовая ложка
  • Горький шоколад 40 гр

Пошаговое приготовление десерта — шоколадный рулет с творогом:

  1. Два куриных желтка взбиваем блендером, добавив кукурузный крахмал, разрыхлитель и какао.
  2. Белки взбейте в другой емкости до стойких крепких пиков.
  3. Взбитые белки при помощи силиконовой лопатки добавляем к взбитым желткам. Перемешайте продукты аккуратно. Тесто должно получится легким, воздушным.
  4. Противень застилаем бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
  5. Выкладываем аккуратно приготовленное тесто, сглаживая поверхность.
  6. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Противень ставим в духовку на среднюю полку. Время приготовления коржа 10-15 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
  7. Пока выпекается корж, приготовим начинку.
  8. Творог взбейте блендером, добавив растопленный шоколад и какао. Шоколад можно растопить в микроволновке или на водяной бане.
  9. На остывший корж распределяем приготовленную начинку. Затем — аккуратно и плотно сворачиваем в рулет.
  10. Рулет прячем в холодильник на 30 минут. Нужно дать время, чтобы рулет пропитался.

Достаем рулет из холодильника и разрезаем на кусочки. Поливаем сиропом по желанию, посыпаем сахарной пудрой, украшаем ягодами или фруктами. Завариваем вкусной травяной чай и наслаждаемся сладкой, вкусной жизнью!

Шоколадный рулет с творогом готов. Приятного аппетита друзья.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.