Шоколадный чизкейк со взбитыми сливками и ягодами

0
66
Шоколадный чизкейк со взбитыми сливками и ягодами

Приготовленный по этому рецепту чизкейк получается удивительно ароматным, сытным и очень нежным. Украшенный взбитыми сливками и свежими ягодками, такой рецепт покорит и детей, и взрослых.

Ингредиенты:

  • Шоколадное печенье – 180 гр
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Масло 4 столовые ложки
  • Яйца 4 шт
  • Творожный сыр 1 упаковка
  • Сливки 60 гр
  • Сахарная пудра 120 гр
  • Шоколад 1 плитка
  • Какао порошок 60 гр
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Взбитые сливки для украшения
  • Ягоды по вкусу

Пошаговое приготовление чизкейка со сливками:

  1. Для начала застелите противень пергаментом для выпечки. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Первым делом нужно подготовить основу для десерта. Измельчите шоколадное печенье в мелкую крошку. Добавьте туда же слегка размягченное сливочное масло. Вмешайте в основу сахар. Добавьте щепотку сахара по вкусу.
  3. Перемешайте все тщательно. Всю эту смесь нужно переместить на подготовленный заранее противень.
  4. Основа выпекается 7-10 минут. Когда все готово, противень можно доставать из духовки. Не забудьте оставить десерт на пару минут чтобы он остыл.
  5. Теперь надо заняться нежной начинкой. В средних размеров миске взбейте творожный сыр с сахарной пудрой. Туда же добавьте густые сливки. Перемешайте все еще раз при помощи мощного блендера. Смесь должна получиться густой и однородной.
  6. Растопите шоколад на водяной бане. Введите его в основу и добавьте туда же какао и щепотку соли.
  7. Взбивайте все еще одну минуту. Теперь можно одно за другим добавлять свежие яйца. Также надо добавить немного ванили по вкусу. Перемешайте все до однородного состояния и распределите по основе, используя силиконовую лопатку.
  8. На нижний уровень в духовке установите небольшую кастрюлю с водой. А вот форму с десертом надо установить на среднем уровне. Так при выпечке чизкейк не будет трескаться. Готовиться блюдо полтора часа.
  9. После этого его можно доставать из духовки. Остывать оно тоже должно тоже несколько часов.
  10. Через несколько часов охлаждения, чизкейк можно украшать слоем взбитых сливок и нарезанными на небольшие кусочки свежими ягодами.

Получается вкусно, свежо и очень красиво. Подавать готовое лакомство можно с чашечкой чая или кофе.

Ищите больше интересных рецептов десертов у нас на сайте. Приятного всем аппетита!

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.