Окрошка с сельдереем — пикантный холодный суп

0
22512
Окрошка с сельдереем — пикантный холодный суп

В преддверии лета хочу поделиться рецептом особой окрошки – сельдереевой. Холодное первое блюдо — окрошка с сельдереем — очень вкусное, а пикантный вкус сельдерея делает окрошку неповторимой.  Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • вареная говядина — 450 грамм;
  • кефир — 0.5 литра;
  • сельдерей — 1 пучок;
  • редис — 1 пучок;
  • яйца вареные — 8 штук;
  • вода газированная — 1 литр;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • огурцы — 5 штук;
  • сметана — 1 столовая ложка.

Окрошка с сельдереем — пикантный холодный суп. Пошаговое приготовление

  1. Лук и сельдерей нарезаем как можно мельче.
  2. Яйца, мясо, редис и огурцы нарезаем ломтиками.
  3. Солим, перемешиваем, добавляем ложку сметаны и снова перемешиваем.
  4. Добавляем кефир и минеральную воду, перемешиваем.
  5. Ставим в холодное место, чтобы настоялась.

Кстати, сельдерей обладает тонизирующими свойствами, поэтому эта окрошка особенно актуальна летом. Наслаждайтесь. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте рецепт вкусной окрошки и ТОП-10 рецептов окрошки.

 

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.