Самый вкусный малиновый кекс. Простой рецепт

0
55
Самый вкусный малиновый кекс. Простой рецепт

Малина — удивительная, полезная, сочная, яркая и такая вкусная ягода. Благодаря этой ягоде столько привлекательных и нежных десертов! Из нее варят варенье, готовят джем, коктейли, мороженое! Многие замораживают ягоды на зиму, другие — засушивают листья малины и заваривают вкусный, ароматный чай!

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо 2 шт
  • Сахарный песок 140 гр
  • Кефир 120 мл
  • Сливочное масло 100 гр
  • Пшеничная мука 220 гр
  • Разрыхлитель 10 гр
  • Щепотка соли
  • Свежие ягоды малины
  • Чайная ложка ванильного сахара
  • Сахарная пудра для посыпки

Пошаговое приготовление сладкой выпечки — рецепт малинового кекса:

  1. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
  2. Куриные яйца взбейте венчиком, добавив ванильный и обычный сахар.
  3. В яичную массу добавьте тёплое сливочное масло и перемешайте.
  4. Свежие ягоды ополосните. Выбирайте тонкую струю, чтобы не повредить ягоды или используйте специальную распылительную струю. Выложите ягоды на кухонное полотенце, пускай немного полежат и обсохнут.
  5. В отдельной ёмкости смешиваем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Добавляем в основную массу вместе с кефиром. Перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.
  6. Затем — добавляем в тесто ягоды малины. Аккуратно перемешиваем массу, чтобы ягоды не распались, не размякли.
  7. Форму смажьте сливочным маслом. Выложите приготовленную массу. Можно разложить тесто по маленьким формочкам и приготовить небольшие малиновые кексы. Заполняйте формы на 3/4 части. При выпекании тесто поднимется.
  8. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время приготовления ориентировочно 35 -40 минут (в зависимости от мощности вашей духовки и размера формы). Если будите выпекать в маленьких формочках, достаточно 20-25 минут. Готовность теста проверяйте зубочисткой. Если она сухая, смело выключайте духовку.
  9. Посыпьте малиновый кекс сахарной пудрой и скорее подавайте к столу.

Малиновый кекс готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты с этой чудной, очаровательной ягодой посмотрите на нашем сайте. Вы найдете интересные и простые в реализации рецепты! Делитесь рецептами с друзьями и товарищами! Смотрите наши видеоролики на YouTube. В них мы подробно и пошагово рассказываем приготовление блюда, а также делимся полезными советами и секретами кухни.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.