Самый шоколадный торт с карамельным кремом

0
1722
Самый шоколадный торт с карамельным кремом

Сегодня будем готовить самый шоколадный торт с карамельным кремом: его насыщенный шоколадный вкус никого не оставит равнодушным. Бисквит получается очень нежным и не требует никакой дополнительной пропитки. Такой легкий, вкусный и быстрый в приготовлении шоколадный торт с карамельным кремом спасет любую хозяйку, когда гости уже на пороге. Пышный и высокий торт со сгущенкой великолепно выглядит — он станет настоящим украшением праздничного застолья.

Ингредиенты:

  • 140 грамм пшеничной муки;
  • 160 грамм сахарного песка;
  • 45 грамм какао порошка;
  • два свежих куриных яйца;
  • 110 миллилитров теплого молока;
  • 110 миллилитров воды (кипятка);
  • 55 грамм растительного (подсолнечного) масла;
  • чайная ложка соды;
  • чайная ложка разрыхлителя.

Для крема:

  • 380 грамм вареного сгущенного молока;
  • 200 грамм сливочного масла комнатной температуры.

Самый шоколадный торт с карамельным кремом. Пошаговый рецепт

  1. В муку добавляем соду, разрыхлитель, порошок какао и просеиваем все ингредиенты в глубокую миску (в ней мы будем замешивать тесто). Хорошо перемешиваем.
  2. Вбиваем туда же 2 яйца, вливаем растительное масло, теплое молоко. Всыпаем сахар (по рецепту), тесто перемешиваем лопаткой, а затем немного взбиваем миксером (3 минуты).
  3. Вливаем в тесто для шоколадного торта кипящую воду и взбиваем до однородности. В результате получаем жидкое тесто с ароматом шоколада.
  4. Разъемную форму диаметром 20-22 сантиметра застилаем пергаментной бумагой. Оборачиваем форму дополнительно фольгой (так как тесто жидкое и может протечь) и смазываем растительным маслом.
  5. Выливаем в форму наше жидкое тесто, накрываем фольгой (по желанию: делать это необязательно).
  6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 45-50 минут: до готовности. Готовность коржа проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
  7. Горячий корж вынимаем из формы и даем остыть при комнатной температуре.
  8. Снимаем у бисквита верх — он нам понадобится для изготовления крошки, которой будем посыпать шоколадный торт.
  9. Бисквит разрезаем на три коржа, при помощи нитки.
  10. Начинаем готовить карамельный крем. В миску выкладываем сливочное масло комнатной температуры (его лучше заранее достать из холодильника) и взбиваем пару минут до пышности.
  11. Не останавливая взбивание, добавляем частями вареное сгущенное молоко.
  12. Собираем шоколадный торт. На плоское блюдо кладем первый корж и промазываем карамельным кремом из сгущенки.
  13. Совет. Так как коржи имеют достаточно влажную текстуру, в дополнительной пропитке они не нуждаются.
  14. Так же промазываем кремом и два оставшихся коржа.
  15. Верх и бока тортика обильно промазываем кремом из сгущенки.
  16. Из бисквитных обрезков (верх бисквита, который мы срезали) делаем крошку. Посыпаем получившейся крошкой весь тортик: бока и верх.
  17. Для пропитки шоколадного торта много времени не потребуется: два часа будет достаточно.
  18. Украшайте торт по своему усмотрению: я использовала кокосовую стружку и ломтики лимона.

Великолепный шоколадный торт с карамельным кремом режем на порционные кусочки и подаем с ароматным чаем. Ваши гости и родные оценят такой десерт по достоинству: нежнейшая сладкая выпечка — это просто искушение для гурманов. Заходите на наш сайт «Очень вкусно» и на мой видеоканал: выбирайте десерты на свой вкус.

 

Меня зовут Наталья. Хочу поделиться главным свои увлечением - Кулинарией. Готовить со мной легко и быстро. Предлагаю Вам простые рецепты домашних блюд на каждый день

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.