Самые вкусные яблочные оладьи на кефире

0
27
Самые вкусные яблочные оладьи на кефире

Начинка может быть абсолютно любой. Попробуйте приготовить с бананом или тертой грушей, с кусочками персика или абрикоса. Оладьи, приготовленные на кефире, получаются невероятно воздушными и нежными, мягкими.

Готовые оладушки выкладывайте на бумажные полотенца, для того чтобы удалить излишки растительного масла.

После того как приготовите тесто, оставьте его в сторонке. Тесто обязательно должно настояться, чтобы насытиться кислородом и стать более лёгким.

Ингредиенты:

  • Кефир 250 мл
  • Сода 0,5 чайной ложки
  • Щепотка соли
  • Сахарный песок 2 столовые ложки
  • Яблоко 2 шт
  • Мука пшеничная 200-230 гр
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление вкусного и сытного завтрака — рецепт яблочных оладий:

  1. Куриное яйцо и кефир заранее достаньте из холодильника. Продукты должны быть комнатной температуры. Или кефир вы можете подогреть в микроволновой печи до первого булька.
  2. Куриное яйцо взбейте венчиком или вилкой, добавив сахарный песок и щепотку соли.
  3. В яичную массу добавьте кефир. Перемешайте ингредиенты.
  4. Яблоки ополосните и очистите от семян, кожуры. Удалите жёсткую сердцевину. Измельчите яблоки на мелкой тёрке и добавьте в основную массу. Перемешайте.
  5. В тесто добавляйте просеянную муку небольшими порциями, тут же помешивая массу. Тесто должно получится тягучим, еле скатывающимся с ложки.
  6. Насыпьте соду на тесто и аккуратно перемешайте. Оставьте тесто в сторонке на 10-15 минут. За это время сода начнёт взаимодействие с мукой и кефиром.
  7. На раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом, жарим яблочные оладьи. С помощью столовой ложки выкладываем тесто на сковороду, тут же придавая форму. Жарьте на медленном огне с двух сторон до румяного золотистого цвета.
  8. Горячие, пышные оладушки подавайте к столу со свежей сметаной, повидлом или вареньем, сиропом.

Яблочные оладьи готовы. Приятного всем аппетита. Наслаждайтесь вкусным завтраком вместе с кружечкой ароматного кофе или чая.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.