Самая вкусная сельдь по-корейски

0
44
Самая вкусная сельдь по-корейски

Готовим вкуснейшую закуску для праздничного застолья! По желанию можно добавить ещё и свежую морковку, измельченную на терке для корейской моркови. Рыбка получается в меру остренькой и приятно солоноватой, изысканный аромат томатов и специй обязательно сказывается на заключительном этапе — поедании! Осторожно! Устоять очень сложно!

Ингредиенты:

  • Сельдь свежая 1 кг
  • Лук репчатый 0,5 кг
  • Уксус 6% 90 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Душистый горошек 1 чайная ложка
  • Красный молотый перец 2 чайные ложки
  • Томатная паста 1 столовая ложка
  • Соль 1 столовая ложка (без горки)

Пошаговое приготовление самой вкусной сельди по-корейски:

  1. Лук очистить и нарезать крупными кольцами.
  2. Растительное масло соедините с томатной пастой и поставь на огонь. Доведите массу до кипения. Как только закипит, добавьте уксус и выключите огонь. Приготовленный маринад необходимо остудить.
  3. В остывший маринад добавьте соль, душистый перец и красный перчик.
  4. Тушки рыб очистить и обсушить. Кожицу можно не снимать. Рыбку либо нарежьте на куски, либо отделите от костей и оставьте только филе.
  5. В глубокую емкость выкладываем слой рыбы, затем кольца лука, которые заливаем маринадом. Так и продолжаем укладывать ингредиенты слоями, пока не закончатся все продукты.
  6. Теперь нужно придавить массу (например тарелкой или крышкой меньшей основания) и поставить груз (например банку с водой). Затем спрячьте чашу в холодильник. Спустя 2-3 часа рыбка уже будет готова. Ещё вкуснее будет сельдь, если она простоит всю ночь в холодильнике!
  7. Подавайте с отварным картофелем, картофельным пюре или картошкой в мундире! А ещё зелёным луком и чёрным хлебушком!

Самая вкусная сельдь по-корейски готова. Всем приятного аппетита! Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.