Сало соленое с чесноком

0
1396
Сало соленое с чесноком

Сало соленое с чесноком на зиму выручит вас в любую минуту. Такое сало может хранится в рассоле до 4 месяцев, и становится с каждым днем вкуснее. Сало наполняется ароматом чесночка и перца, становится более упругим. Очень мне нравится этот рецепт соленого сала с чесноком. Тем более готов он уже через неделю.

Ингредиенты:

  • Сало;
  • чеснок;
  • черный душистый перец.

Рассол:

  • 6 литров воды;
  • соль — 1 пачка.

Пошаговый рецепт сало соленого с чесноком

  1. Сало порезать кусками длинной 20-25 сантиметров и шириной 10 сантиметров.Сало берите сколько хотите, соответственно чеснока, чтобы хватило напичкать все кусочки.
  2. Чеснок очистить и каждый зубчик разрезать на 4 части.
  3. Сало через каждые 3-5 сантиметров проткнуть ножом, и в отверстие вложить кусочек чеснока, посыпать черным душистым перцем, уложить в эмалированную посуду, залить рассолом и поставить в холодное место. Сверху поместить гнет.
  4. Сало готово к употреблению уже через неделю.
  5. Потом можно переложить сало в банку, залив его рассолом, и закрыть капроновой крышкой.

Кусочек сала соленого с чесноком и с хрустящим огурчиком, да на природе, еще и в прекрасной компании. Ммм…Не  это ли настоящее удовольствие от еды!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

 

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.