Салат с фунчозой и овощами

0
26
Салат с фунчозой и овощами

Фунчоза — это тонкая китайская лапша интересной формы и прозрачного (хочется сказать кристального) цвета. Совсем тонкую лапшу заливают кипятком. Фунчозу потолще отваривают несколько минут (как нашу вермишель, макароны). Фунчозу подают с различными овощами, мясом или грибами. Добавляют приправы. Реже — соевый соус.

Ингредиенты:

  • Фунчоза 200 гр
  • Болгарский перец (красный и жёлтый) 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт (крупная)
  • Огурец 2 шт
  • Жменька кунжутных семян
  • Растительное масло для жарки
  • Соевый соус по вкусу
  • Щепотка соли

Пошаговое приготовление вкуснейшего, простого салата с фунчозой и овощами:

  1. Лук и морковь очистить. Лук нарезать четвертинками, морковь — тонкой соломкой/или измельчить на специальной тёрке для корейской моркови.
  2. Болгарские перчики ополосните, удалите семена и сердцевину. Меленько нашинкуйте соломкой.
  3. Огурец при желании очистите. Нарежьте соломкой.
  4. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук, морковь и болгарский перец в течении 10-15 минут.
  5. Фунчозу отварите в подсоленной воде. После закипания буквально 3-4 минуты.
  6. После лапшу опрокиньте на дуршлаг и обдайте ледяной водой, пускай стечёт лишняя жидкость.
  7. В глубокую емкость выкладываем фунчозу, обжаренные овощи и огурец. По вкусу и желанию добавьте кунжутные семечки. Заправьте салат соевым соусом. Перемешайте ингредиенты.

Салат с фунчозой и овощами готов. Приятного всем аппетита. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

В салат можно добавить отварную или копченую курочку, томленые кусочки бекона. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь новыми вкусами.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.