Салат на зиму из белокочанной капусты

0
86
Салат на зиму из белокочанной капусты

У квашенной капусты пользы в разы больше чем у сырой. Поэтому витамины можно легко употреблять целый год. Полезные элементы в ней сохраняются длительное время — целых 10 месяцев. Попробуйте приготовить легкую, вкусную закуску, которая будет всегда под рукой, даже когда неожиданно придут гости.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 2,5 кг
  • Морковь 0,5 кг
  • Яблоки 250 гр
  • Лук репчатый 0,5 кг
  • Болгарский перец 0,5 кг
  • Соль 2 столовые ложки
  • Сахарный песок 1 столовая ложка
  • Уксус 9% 70 мл
  • Растительное масло 250 мл

Пошаговое приготовление салата из белокочанной капусты:

  1. С кочана капусты снимите верхние, ветхие и грубые листья. Меленько нашинкуйте капусту.
  2. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или измельчите на крупной тёрке.
  3. Лук репчатый очистите и нарежьте полукольцами.
  4. Болгарский перец ополосните и очистите от семян, удалите сердцевину и нарежьте тонкой соломкой.
  5. Все овощи — лук, морковь, болгарский перец и капусту, — отправьте в глубокую емкость.
  6. Яблоки ополосните, удалите жёсткую сердцевину и семечки. Нарежьте яблоки тонкими пластинками и добавьте к овощам.
  7. В отдельной ёмкости смешиваем следующие ингредиенты — растительное масло, уксус, соль и сахарный песок. Перемешайте продукты до растворения соли и сахара.
  8. Приготовленным маринадом залейте овощи и яблоки. Аккуратно перемешайте ингредиенты.
  9. Банки тщательно промойте и простерилизуйте любым удобным способом для вас — на водяной бане, в микроволновой печи или духовке.
  10. В сухие чистые стерилизованные банки разложите приготовленный салат. Закройте банки пластиковыми крышками и спрячьте в погреб или другое прохладное место.

Салат будет готов к употреблению через три дня. Капустный салат легко и спокойно хранится до зимы в прохладном помещении.

Салат на зиму из белокочанной капусты готов. Приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты приготовления белокочанной и красной капусты на зиму вы можете увидеть на нашем сайте «Очень вкусно».

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.