Салат из перца. Самая вкусная заготовка на зиму.

0
318
Салат из перца. Самая вкусная заготовка на зиму.

Закуска из болгарского перца может стать отличным отдельным блюдом или быть в качестве прекрасного дополнения к основному яству! Приготовьте картофельной пюре или макароны по-флотски, отварите гречневую кашу или сделайте овощное рагу. А закуска из болгарского перца будет приятным дополнением к выбранному блюду!

Ингредиенты:

  • Болгарский перец 2,5 кг
  • Соль 0,5 столовой ложки
  • Сахарный песок 0,5 стакана
  • Вода 0,5 стакана
  • Растительное масло 120 мл
  • Уксус 9% 100 мл

Пошаговое приготовление полезного, яркого салата из болгарского перца:

  1. Болгарский перец промойте, удалив загрязнения. Срежьте плодоножку. Удалите семена и сердцевину, семечки. Нарежьте перец соломкой.
  2. В кастрюлю налейте уксус и растительное. Добавьте воду, соль и сахарный песок. Поставьте кастрюлю на плиту. Доведите до кипения.
  3. Когда маринад закипит, добавьте в кастрюлю измельчённый болгарский перец. Засеките 30 минут. Время от времени советуем помешивать будущую заготовку.
  4. Банки тщательно промойте. Стерилизуем любым удобным способом для вас — на водяной бане, в микроволновой печи или духовке. Крышки прокипятите.
  5. В сухие чистые стерилизованные банки разложите приготовленный салат. Сок=маринад должен полностью покрывать содержимое. Закатайте закуску и оставьте до полного остывания.
  6. Храните в холодном помещении — погребе, кладовке или холодильнике.

Зимний салат из болгарского перца готов. Теперь вы можете наслаждаться летними плодами круглый год. Приятного всем приятного аппетита друзья! Поделитесь рецептом с друзьями и близкими. Пускай об этой идее узнают многие! Делитесь своими полезными находками, советами и секретами по консервации и кулинарии в целом — в комментариях!

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.