Салат из морской капусты с кальмарами

0
32
Салат из морской капусты с кальмарами

Очень вкусный и простой в приготовлении салат из морской капусты с кальмаром точно придётся по душе тем, кто ценит здоровое питание или хочет похудеть. Такое сочетание продуктов содержит в себе множество полезных минералов, незаменимых витаминов и йод. К тому же стоит отметить, что времени на готовку понадобиться совсем не много. Для тех, кто не любит рыбу, но нормально относится к мидиям, рапанам и кальмарам, такой салат будет просто кладезем белка и йода.

Ингредиенты

Людям, страдающим от неправильной работы щитовидной железы, в обязательном порядке нужно употреблять в пищу морскую капусту. Но так как сам по себе этот продукт обладает специфическим вкусом и запахом, его лучше всего сочетать с другими вкусными ингредиентами. Для того, чтобы приготовить салат из кальмаров с морской капустой, необходимо взять следующие продукты:

  • кальмары – 2 небольшие тушки;
  • капусту морскую – 100 гр;
  • зелёный лук, укроп;
  • куриное яйцо 2 шт;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное.

Пошаговый рецепт

Рекомендуется использовать мелкие кальмары, они и быстрее варятся, и в нарезке смотрятся более аппетитно. Да и к тому же крупная тушка может оказаться несколько жестковатой. Салат из морской капусты с кальмаром и яйцом готовится следующим образом:

  1. Отвариваются кальмары. Для этого их необходимо сразу опускать в кипящую воду, и варить не более 3 минут. В этом случае мясо останется нежным и мягким. Длительная варка приведет к тому, что оно станет резиновым.
  2. Сваренные тушки помещаются в холодную воду, затем очищаются от плёнок. Это можно делать и в сыром виде, однако гораздо легче их удалить после доведения продукта до готовности.
  3. Готовый морепродукт тонко нарезается. Это можно сделать кольцами или соломкой.
  4. Отвариваются яйца и нарезаются кубиками.
  5. Капуста режется тонко, чтобы было удобнее кушать блюдо. Хотя некоторым нравится, чтобы соломка капусты была длинной. Так что резать или нет, выбирает каждый под свой вкус.
  6. Моется зелень, после чего мелко нарезается. Можно использовать те травы, которые вы любите, или не использовать вовсе.
  7. Смешать все ингредиенты, добавить специи и заправить маслом.

При желании можно делать салат из кальмаров и морской капусты с майонезом. В этом случае он будет более питательным и калорийным. А если потратить немного больше времени, и сделать самостоятельно домашний майонез, то это будет не только сытно, но и полезно. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.