Охлажденный салат из крабовых палочек (в народе его еще называют «Крабовым») можно кушать в любое время года. Если вы решили приготовить его лично, то запаситесь такими продуктами:
- крабовые палочки – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- зеленый лук – треть пучка;
- огурец – 0,5 шт.;
- консервированная кукуруза – 100 г;
- майонез, соль, перец – по вкусу.
Классический рецепт салата из крабовых палочек предполагает использование свежего огурца, но если у вас нет возможности его найти (например, зимой), то можно обойтись и без него. Некоторые хозяйки берут консервированный, но тогда вкус блюда выходит совершенно другим.
Салат из крабовых палочек: рецепт классический
Для начала нужно сварить яйца вкрутую, после чего охладить их в воде. Затем мелко нарезать зеленый лук, огурец, крабовые палочки. Далее добавляете к ним измельченные яйца, кукурузу, и перемешиваете. Салат заправляется майонезом, перцем и солью. Готово!
Но такое блюдо подходит скорее для закуски, т. к. оно не приносит ощущения сытости надолго. Сейчас довольно популярен немного другой рецепт крабового салата – с рисом. Для его приготовления необходимо отварить рис в кастрюле, затем перемешать готовую крупу с блюдом. Такой вариант сложно встретить в ресторанах – готовится крабовый салат с рисом преимущественно дома на завтрак или обед. Для хозяек, которые хотят сытно покушать, но не желают готовить сразу несколько блюд, это – настоящее спасение.
А вот для праздничного стола используется салат из пекинской капусты и крабовых палочек. Вы можете либо разместить уже приготовленное блюдо на капустных листьях, либо измельчить и добавить их к готовой смеси. Первый вариант более красивый, второй – сытный.
Иногда в салат из крабовых палочек с кукурузой добавляется консервированный огурец, но не как замена свежему варианту – оба вида измельчаются и перемешиваются с крабовыми палочками, майонезом, зеленым луком. В некоторых случаях сюда же добавляются порезанные оливки или маслины.
В общем, готовить такое блюдо можно с чем угодно, главное – всегда включать в состав основные ингредиенты. Многие хозяйки экспериментируют даже с соусом, приправляя не стандартным майонезом, а, например, сырным или тем же «Цезарем», который обычно используется в другом салате. Если у вас есть собственные мысли и секреты по приготовлению такого вкусного салата, делитесь ими в комментариях!
