Рыбные котлеты с морковью и зеленью

0
48
Рыбные котлеты с морковью и зеленью

Полезные рыбные котлеты – это отличный вариант легкого ужина даже для тех, кто не особо любит вкус рыбы в чистом виде. Они получаются не менее вкусными и сочными, чем мясные. Готовить такие котлеты можно и из тунца, и из более дешевой белой рыбы.

Ингредиенты:

  • Картофель 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Луковица 1 шт
  • Растительное масло 2 чайные ложки
  • Рыба 2 небольших филе
  • Яйцо 1 шт
  • Панировочные сухари 100 гр

Пошаговое приготовление рыбных котлет:

  1. Для начала разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла. Мелко нарежьте лук и поджарьте его на сковороде чтобы он стал мягким и полупрозрачным. Натрите на крупной терке морковь. Добавьте ее к луку и слегка посолите блюдо. Пассируйте все еще 3-4 минуты.
  2. Отварите 2 картофелины средних размеров. Разомните их вилкой.
  3. Подготовьте рыбу. Ее нужно предварительно запечь в фольге чтобы она стала мягкой, а затем очистить от косточек и так же размяв вилкой, смешать с картофелем.
  4. Добавьте морковь с луком и еще раз все перемешайте.
  5. Взбейте в миске яйцо. В другую добавьте панировочные сухари. Их можно смешать с травами чтобы смесь получилась более ароматной.
  6. Из картофельно-рыбной основы сформируйте небольшие котлетки. За счет добавления картофеля они будут хорошо держать форму.
  7. Опустите каждую котлету сначала в яичную смесь, а потом в миску с сухариками. Разложите подготовленные таким образом котлеты на застеленном пищевой пленкой противне и отправьте его в холодильник.
  8. Через час котлеты нужно поджарить на медленном огне с обеих сторон.

Получается вкусное и сытное блюдо, которое понравится любителям простой еды. Подавать котлеты можно с салатом или чем-то более сытным.

Если вы любите быстрые рецепты, то можно на выходных сделать большую партию таких котлет и хранить их в холодильнике 4-5 дней, жаря по необходимости. В морозилке они хранятся 3-4 месяца.

Сохраняйте рецепт и ищите больше рецептов простых и вкусных блюд у нас на сайте. Мы стараемся выбирать для вас все только самое вкусное. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.