Рулет с сырной начинкой 

0
153
Рулет с сырной начинкой 

Куриная печень очень нежна и притягательна на вкус по-своему. Оставляет весьма приятное послевкусие. И хочется взять и попробовать ещё и ещё кусочек. Особенно, когда печеночный корж начинен сливочным мягким сыром! Кусочек рулета просто тает во рту, правда!

Ингредиенты:

  • Куриная печень 400-500 гр
  • Молоко 250 мл
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Плавленный сыр 120 гр
  • Растительное масло для жарки
  • Сливочное масло 80 гр
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление печеночного рулета с сырной начинкой:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть печень, удалить прожилки и пленки, обсушить. Переложите печень в чашу и залейте молоком. Оставьте на 30 минут.
  2. Лук очистить и нарезать кубиком.
  3. Морковь очистить и измельчить на крупной тёрке.
  4. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь. Перемешайте. Обжаривайте на медленном огне до мягкости овощей.
  5. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — сливочное масло, сыр плавленный, чёрный молотый перец, соль. Перемешиваем ингредиенты до однородной массы.
  6. Спустя время печень опрокиньте на дуршлаг, пускай стечёт молоко.
  7. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте печень до готовности, периодически добавляя немного воды.
  8. Обжаренную печень и овощи пропустите через мясорубку.
  9. На пергамент выложите приготовленный фарш из печени с небольшими отступами от края (как показано на видео). Сверху распределяем сырно-сливочную начинку. Аккуратно сворачиваем в трубочку/рулет и отправляем в холодильник на несколько часов.

Рулет с сырной начинкой готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Рецепты других закусочных рулетов посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Например, явные фавориты для праздничного застолья- рулет томатно-сырный, мясной рулет-кекс, закусочный сырный рулет, яблочный рулет и многие другие!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.