Рис с крабовыми палочками, семгой и рукколой 

0
163
Рис с крабовыми палочками, семгой и рукколой 

Необычный сладковатый вкус риса переплетается с соленой красной рыбы и отчасти с морепродуктами. Блюдо явно напоминает азиатскую кухню. В Азии очень любят рис, в особенности сладкий, а также обожают готовить рыбу.

Ингредиенты:

  • Рис 1 стакан
  • Соль по вкусу
  • Куриное яйцо 2 шт

Для соуса:

  • Соевый соус 40 мл
  • Уксус 1 чайная ложка
  • Лимонный сок 1 чайная ложка
  • Сахарный песок 1 чайная ложка

Для салата:

  • Руккола 40 гр
  • Болгарский перец 1 шт
  • Семга с/с 250 гр
  • Оливковое масло 1,5 столовые ложки
  • Итальянские травы 1/2 часть чайной ложки

Для закуски:

  • Крабовые палочки (или крабовое мясо) 200 гр
  • Сыр твёрдый 50 гр
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Сметана 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление риса с крабовыми палочками, семгой и рукколой :

  1. Первым делом приготовим закуску. Для этого нужно отварить куриные яйца. Остудить и очистить. Измельчить на мелкой тёрке.
  2. Крабовые палочки и сыр тоже измельчите на мелкой тёрке. Все ингредиенты смешиваем в отдельной чаше — крабовые палочки, сыр, яйцо. Заправляем закуску сметаной. Добавьте щепотку соли и хорошенько перемешайте. Закуска готова.
  3. Готовим салат. Семгу нарежьте небольшими кусочками.
  4. Болгарский перец ополоснуть и очистить от семян. Нарежьте перец соломкой.
  5. Рукколу следует хорошенько промыть и опрокинуть на дуршлаг. Пускай стечёт лишняя вода. Затем — измельчите её. Слишком мелко не стоит резать.
  6. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — рукколу, болгарский перец, семгу. Заправляем салат оливковым маслом, добавляя итальянские травы. Перемешиваем ингредиенты. Салат готов.
  7. Теперь готовим рис. Нужно хорошенько промыть рис (до прозрачности). Можно заранее замочить его в воде. У меня был определенный сорт риса — басмати. Затем отвариваем рис в подсоленной воде, из расчета 1 к 2 (рис к воде).
  8. После — опрокиньте рис на дуршлаг и промойте его.
  9. Куриные яйца следует отварить всмятку (так получается вкуснее, когда они растекаются на рисе).
  10. Готовим соус-заправку для риса. Нужно просто соединить ингредиенты — уксус, лимонный сок, соевый соус и сахарный песок — и хорошенько перемешать.
  11. Рис подогрейте в микроволновой печи или духовке. Выложите на тарелочку. Рядом салат и закуску. Рис полейте приготовленным соусом, а яйцо выложите сверху. Можно украсить блюдо семечками кунжута. Подавайте угощение к столу!

Рис с крабовыми палочками, семгой и рукколой готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Рецепты других необычных и удивительных блюд посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных и эксклюзивных рецептов, которые вы заберёте в свою копилку любимых блюд.

 

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.