Рецепт скумбрии с овощами в духовке

0
4063
Рецепт скумбрии с овощами в духовке

Рецепт скумбрии с овощами в духовке — необычайно вкусное блюдо. Украсьте им свой праздничный стол и оно станет главной изюминкой! Ваши гости обязательно попросят добавки.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 4 штуки;
  • лук шалот — 1 головка;
  • помидоры — 2 штуки;
  • морковь — 1 штука;
  • болгарский перец — 1 штука;
  • стручковая фасоль — 100 грамм;
  • лимонный сок — 2 столовых ложки;
  • грибы — 200 грамм;
  • сметана — полстакана;
  • сыр — 100 грамм;
  • соль, перец — по вкусу.

Скумбрия с овощами в духовке. Пошаговый рецепт

  1. Скумбрию очищаем от внутренностей, удаляем хребет, плавники, реберные кости и жабры. Хорошо моем. Солим по вкусу.
  2. Лук чистим, мелко шинкуем кубиками, обжариваем на растительном масле.
  3. Морковь чистим, трем на мелкой терке, кладем к луку и обжариваем.
  4. Помидоры нарезаем мелкими кубиками.
  5. Грибы нарезаем очень мелко и обжариваем отдельно от овощей до полной готовности. Солим, перчим по вкусу.
  6. Болгарский перец чистим от семян и нарезаем мелкими кубиками.
  7. Стручковую фасоль добавляем к луку и обжариваем. Солим, перчим по вкусу.
  8. Смешиваем жареные овощи, грибы, помидоры и болгарский перец.
  9. Скумбрию сбрызгиваем лимонным соком, по центру со спины делаем ровный надрез. Должен получиться карман, и выкладываем наши овощи.
  10. Сверху поливаем сметаной и посыпаем тертым сыром.
  11. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Наша скумбрия с овощами в духовке готова! Подавайте на стол как в теплом, так и в горячем виде. Очень вкусно! «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте скумбрию в рукаве и рулет из скумбрии! Вкус несравнимый!

Я из Караганды. Мне 33 года, в данный момент сижу в декретном отпуске. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить по понравившемуся мне рецепту. По специальности — преподаватель английского языка.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.