Рецепт первого блюда из курицы и картофеля. Нежный супчик!

0
47
Рецепт первого блюда из курицы и картофеля. Нежный супчик!

Для приготовления картофельного супчика можно использовать любую часть курицы.

Для отчетливого вкуса картофеля измельчите плоды меленько. Картофель должен слегка развариться, чтобы сделать бульон более нежным и приятным на вкус.

Ингредиенты:

  • Курица (голень или бёдра) 300 гр
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Картофель 0,5 кг
  • Растительное масло для жарки
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 литра
  • Чеснок 2 зубчика
  • Любимые специи и приправы
  • Небольшой пучок свежей зелени (укроп и петрушка) 30 гр
  • Лавровый лист 2 шт

Пошаговое приготовление лёгкого первого блюда — картофельный суп с курицей:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо птицы. Переложите мясо в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту. Когда бульон закипит, снимите пенку и убавьте огонь до минимума. Варите на медленном огне около 20-25 минут.
  2. Кусочки мяса переложите в тарелку и остудите. Отделите мясо от костей и меленько нарежьте. Или разберите на волокна.
  3. Картофель очистите и нарежьте мелким кубиком. Отправьте картофель в кастрюлю. Варим на среднем огне около 15-20 минут.
  4. Пока варится картофель, приготовим овощную зажарку. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиком, морковь — соломкой или измельчите на крупной тёрке.
  5. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем — добавьте ломтики моркови. Перемешайте ингредиенты и обжаривайте на медленном огне до мягкости овощей.
  6. Когда картофель станет мягким, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи и кусочки мяса, соль, лавровый лист и специи.
  7. Чеснок очистите и меленько порубите. Добавьте в кастрюлю. Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 10 минут.
  8. Картофельный супчик подавайте к столу со свежей сметаной и рубленой зеленью.

Первое блюдо из курицы готово. Приятного аппетита друзья! Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью! Так получается намного вкуснее!

На нашем сайте вы найдёте самые интересные и разнообразные рецепты салатов и закусок, рецепты консервации овощей и фруктов, легкие рецепты десертов, рецепты простых вторых блюд, рецепты холодных летних напитков и многие другие вкусности.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.