Равиоли с классическим томатным соусом

0
100
Равиоли с классическим томатным соусом

Традиционные итальянские равиоли мало чем отличаются от классических русских пельменей. Но выглядят они интереснее. Поэтому вполне можно попробовать приготовить такое блюдо в томатном соусе чтобы впечатлить своих близких или друзей.

Если вы никогда не готовили равиоли, этот рецепт отлично подходит для того, чтобы ознакомиться с этим блюдом и проникнуться любовью к нему. Чтобы все шло так, как надо, следуйте инструкциям и не добавляйте больше начинки или соуса, чем рекомендовано. Поверьте, это точно не сделает ваше блюдо вкуснее.

Ингредиенты:

  • Мука 140 гр
  • Соль 0.5 чайной ложки
  • Яйца 3 шт
  • Оливковое масло 2 столовых ложки
  • Фарш 150 гр
  • Лук по вкусу
  • Томатный соус 1 банка
  • Приправы по вкусу

Пошаговое приготовление равиоли с классическим соусом:

  1. Для начала нужно приготовить начинку для вкусных равиоли. Подготовьте большую кастрюлю с толстым дном. Добавьте немного растительного масла и говяжий фарш. Чтобы начинка вышла более сочной не забудьте покрошить туда же лук. Готовьте все, помешивая постоянно пока мясо не будет хорошо прожаренным.
  2. Пока готовится фарш, можно заняться подготовкой теста. Просейте муку и смешайте ее с солью. Поочередно введите в сухую смесь яйца. Добавьте 2 столовых ложки растительного масла. Начинайте аккуратно вымешивать тесто. Когда оно будет достаточно упругим и однородным, сформируйте большой шар и накройте миску с ним пищевой пленкой. Оставьте тесто на 30-40 минут.
  3. После этого можно приступать к формированию равиоли. Раскатайте тесто и разрежьте его на квадраты. Для этого можно использовать специальное устройство или попросту обойтись острым ножом.
  4. Заполните тесто начинкой и сформируйте равиоли. Готовьте их в предварительно подогретой и подсоленной воде в течении 5-7 минут.
  5. В отдельном сотейнике разогрейте томатный соус. Добавьте в него трав и приправ по вкусу.
  6. Когда равиоли будут готовы, подавайте их вместе с ароматным соусом порционно.

Такое блюдо получается очень вкусным и сытным. Чтобы сэкономить время, равиоли можно заморозить. Смело отправляйте одну партию итальянских пельменей в холодильник. Готовить замороженные равиоли так же просто, как и свежие. Главное не забывать о том, что подавать их лучше всего с пряным томатным соусом. Приятного всем аппетита!

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.