Рататуй из свежих овощей

0
30
Рататуй из свежих овощей

Легкий рататуй из свежих овощей приготовить может любой повар. Это отличный вариант легкого диетического ужина, который поможет внести немного разнообразия в ваше меню.

Чтобы приготовить все вкусно, выбирайте качественные овощи. Ведь они играют главную роль в этом блюде. Сделать его более ярким помогут интересные сочетания овощей. При необходимости одни продукты можно заменять другими. Блюдо в любом случае получится вкусным.

Ингредиенты:

  • Помидоры 3 шт
  • Баклажан 1 шт
  • Кабачок 1 шт
  • Луковица 1 шт
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Яблочный уксус четверть чайной ложки
  • Чеснок 1 зубок
  • Базилик по вкусу
  • Сухие травы по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление рататуя:

  1. Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Промажьте форму для выпекания оливковым или сливочным маслом.
  2. В небольшой миске смешайте заправку. Делается она очень просто: растительное масло смешивается с яблочным уксусом. Туда же добавляется соль, перец, базилик и сухие травы. Все это слегка перемешивается.
  3. Теперь можно заняться овощами. Их нужно хорошо помыть и порезать кольцами. Так готовое блюдо будет выглядеть красивее всего. Уложите все овощи в форму, чередуя цвета и заправьте все растительным маслом с травами.
  4. Отправьте форму с рататуем в духовку на 60 минут. Овощи за это время хорошо пропекутся.

ЧТобы сделать блюдо более вкусным, за 10 минут до конца готовки можно посыпать все натертым на крупной терке сыром. Подается рататуй и горячим и холодным. Получается одинаково вкусно. Приятного вам аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.