Ракушки с рикоттой, ветчиной и шпинатом

0
44
Загрузка...

Ракушки с рикоттой, ветчиной и шпинатом
Загрузка...

Сегодня на обед, а лучше завтрак (так будет безопаснее для фигуры) приготовим вкусные нежные макароны с сюрпризом. Домочадцы наверняка оценят блюдо на все 100 баллов. Получается невероятно вкусно! Вместо ветчины можно добавить отварную курицу. А шпинат заменить обыкновенной зеленью.

Время приготовления блюда всего лишь 30 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 шт
  • Рикотта 260 гр
  • Ветчина 200 гр
  • Сыр твёрдый 100 гр
  • Молоко 1 стакан
  • Мука пшеничная (или рисовая) 1 столовая ложка
  • Небольшой кусочек сливочного масла
  • Макароны-ракушки (большие) 300-400 гр
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление ракушек с рикоттой, ветчиной и шпинатом:

  1. Первым делом необходимо очистить лук и нарезать мелким кубиком.
  2. Ветчину тоже нарежьте кубиком или соломкой.
  3. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета. Спустя время выложите ветчину и перемешайте ингредиенты.
  4. Спустя пять минут выложите шпинат. Перемешайте продукты и закройте крышкой. Пускай томятся на медленном огне.
  5. Буквально через минутку выкладываем рикотту. Хорошенько перемешиваем продукты до однородной массы. И выключаем плиту.
  6. Макароны отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Затем — выкладываем в дуршлаг, для того чтобы стекла лишняя жидкость.
  7. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите по отдельности отварные ракушки. Начиняем их приготовленной массой.
  8. Готовим соус. В растопленное сливочное масло добавляем муку и интенсивно перемешиваем. После — вливаем молоко и перемешиваем ещё раз до однородной консистенции. Все это готовим на медленном огне. Как только соус закипит, выключайте плиту.
  9. Теперь — готовым соусом полейте начинённые ракушки.
  10. Сыр измельчить на мелкой/крупной тёрке. Посыпьте ракушки сыром.
  11. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180. Ставим форму на среднюю полку. Время приготовления блюда всего лишь 15 минут.
  12. Готовое блюдо по желанию посыпьте рубленой зеленью и подавайте скорее к столу. Это безумно вкусно!

Ракушки с рикоттой, ветчиной и шпинатом готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты вторых блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте простые (в приготовлении), бюджетные, а главное самые вкусные рецепты блюд. Например, ленивый бризоль, суп том ян, мясо по-орловски, фаршированные перцы овощами и грибами,  различные фруктовые и мясные запеканки и многие другие рецепты блюд.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.