Райский десерт «Французское парфе»

0
3605
Райский десерт «Французское парфе»

Парфе, ммм… Сразу представляешь себе что-то такое воздушное, нежное и абсолютно вкусное. Так и есть, ведь, в переводе с французского «parfait» означает «совершенно» и у нас есть рецепт этого райского десерта. Прелесть этого десерта еще и в том, что приготовление займет 10 минут.

Ингредиенты:

  • свежая сметана высокой жирности (в идеале — домашняя) — 500 миллилитров;
  • 3 яйца;
  • сахар — 160 грамм;
  • желатин листовой — 8 грамм;
  • алкогольный наполнитель (ликер, бейлис, ром, бренди) — 70 миллилитров.

Райский десерт «Французское парфе». Пошаговый рецепт

  1. Листовой желатин залейте водой и оставьте на какое-то время.
  2. В это время приготовьте водяную баню, смешайте яйца и сахар и взбивайте их венчиком, пока смесь не станет теплой. Добавьте желатин.
  3. Далее снимите смесь с водяной бани и продолжайте взбивать миксером. Отдельно взбейте сметану, пока она не превратится в густую воздушную массу. С помощью миксера добавьте в сметану алкогольный ингредиент.
  4. Аккуратно ложкой вмешайте сливки в яичную массу.
  5. Получившуюся смесь вылейте в форму (или несколько форм) и оставьте на холоде до полного застывания.

Десерт — легкое, как облако, сметанное парфе — подавайте с топленым шоколадом, бананами, бисквитной крошкой или фруктовым конфитюром! «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте шоколадный десерт из творога и 5 звездных десертов без выпечки.

Меня зовут Инна, мне 40 лет, наслаждаюсь жизнью в столице Украины – городе Киеве. У меня растут две доченьки, которые не дают мне скучать. Поэтому мне постоянно приходится совершенствоваться в кулинарии. А поскольку у нашего семейства всегда насыщенный график, то я собираю в свою копилку рецептов «быстрые» блюда. В кулинарном проекте «Люблю готовить» надеюсь встретить единомышленников и пополнить свою колекцию. Нет предела совершенству!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.