Рагу в казане, приготовленное на костре 

0
68
Рагу в казане, приготовленное на костре 

Гармоничная сборка овощной грядки в одной тарелке! Такое рагу можно приготовить и с говядиной, и свиной или индейкой! Кто любит грибы, кладите свежие шампиньоны.

Ингредиенты:

  • Куриная голень 4 шт
  • Томаты 2 шт
  • Кабачок 400 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Орегано 1 чайная ложка
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Болгарский перец 2 шт
  • Небольшой пучок свежей зелени (укроп и петрушка) 30 гр

Пошаговое приготовление сытного овощного рагу с курицей:

  1. Мясо хорошенько промыть и обсушить. При желании снимите кожу.
  2. Казан поставить на огонь, налейте немного растительного масла и обжарьте куриные голени до румяного цвета с обеих сторон.
  3. Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами.
  4. Болгарский перец ополоснуть и очистить от семян, нарезать соломкой.
  5. Если плод кабачка плотный и молодой, тогда кожуру снимать не стоит. Нарежьте средним кубиком.
  6. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  7. Помидоры нарежьте небольшим кубиком. Или используйте томатную пасту.
  8. Когда курочка подрумянилась, добавьте в казан измельчённый лук. Перемешайте ингредиенты. Обжарьте до мягкости лука.
  9. Затем выложите остальные ингредиенты — кабачок, томаты или томатную пасту, болгарский перец. Добавьте соль, чёрный молотый перец по вкусу, соль, орегано. Хорошенько перемешиваем ингредиенты. Тушим на протяжении 10-15 минут под закрытой крышкой. Огонь нужно сделать соответственно помедленнее (умеренный средний огонь).
  10. Ближе к концу готовки добавьте в казан рубленую зелень. Перемешайте. Накройте крышкой. Подавайте скорее к столу со свежей сметанкой.

Рагу в казане уже готово. Приятного всем аппетита. Вкусно и сытно! А главное процесс приготовления уже доставляет огромное удовольствие — на природе!

Если вам понравился рецепт обязательно поделитесь с товарищами и друзьями. Встречайте весну и проводите время вместе с близкими, друзьями на природе и готовьте сытное рагу!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.