Пышные блины на кефире

0
19
Загрузка...

Пышные блины на кефире
Загрузка...

Готовим на завтрак или перекус вкуснейшие блинчики-пирожки с грибной и мясной начинкой. Мини-пирожки быстро пекутся. Получаются румяными, мягкими, нежными и сочными. Время приготовления блюда — 60 минут. Количество ингредиентов рассчитано на 3-4 порции.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 шт
  • Растительное масло для жарки
  • Шампиньоны 100 гр
  • Куриное филе 120 гр
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Творог 100 гр
  • Кефир 300 мл
  • Соль по вкусу
  • Сода 1/2 часть чайной ложки
  • Сахарный песок 1 столовая ложка (без горки)
  • Пшеничная мука 1 стакан

Пошаговое приготовление пышных блинчиков на кефире:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть шампиньоны, удалив загрязнения. Нарежьте грибы пластинками.
  2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  3. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, после — выложите шампиньоны. Перемешайте ингредиенты.
  4. Куриное филе ополосните и обсушите. Нарежьте кусочками и выложите в сковороду. Перемешайте продукты. Обжаривайте до готовности на медленном огне (около 10-12 минут).
  5. Сырые яйца перемешайте с творогом до однородной консистенции. Затем — небольшими порциями влейте кефир и перемешивайте венчиком. Должна получиться в итоге консистенция без комочков (словно густая сметана).
  6. В тесто добавляем сахарный песок, соль и соду. Перемешиваем ингредиенты.
  7. Всыпьте просеянную пшеничную муку. Перемешайте продукты так, чтобы не оставалось комочков.
  8. На раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом, выливаем половник теста (как на блинчик). Тут же выкладываем на одну сторону блинчика 1-1,5 столовые ложки приготовленной начинки (пока вторая сторона обжаривается). Накрываем второй частью, слегка приминая лопаткой. Обжариваем с двух сторон до золотистой румяной корочки.
  9. Горячие блинчики подаём к столу со свежей сметанкой!

Пышные блины на кефире готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Рецепты других блинчиков (картофельных, морковных, кабачковых, мясных и пр.) посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных и разнообразных идей для завтраков! Сочные оладьи, сырные вафли, ванильные трубочки, творожные запеканки с сухофруктами и многие другие вкусности!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.