Самое пышное дрожжевое тесто

0
8127
Самое пышное дрожжевое тесто

Дорогие читатели, хочу познакомить вас с рецептом самого пышного дрожжевого теста. Выпечка получается просто отменной. Всегда очень вкусная и воздушная. Все мои знакомые, кто пробует пирожки или булочки, всегда просят рецепт теста. Попробуйте, и вам обязательно понравится, ведь готовить его совсем несложно!

Ингредиенты:

  • кефир — 250 миллилитров;
  • растительное масло — полстакана;
  • дрожжи — 1 пакетик;
  • соль — на кончике чайной ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • мука — полкилограмма.

Самое пышное дрожжевое тесто. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления любой выпечки в первую очередь всегда нужно просеивать муку. При просеивании мука насыщается кислородом и очищается от ненужного мусора. Что непосредственно влияет на вкус и качество изделия. Я обычно не ленюсь и просеиваю несколько раз.
  2. Кефир достаньте заранее, так как он должен быть теплый.
  3. В глубокую тарелку наливаем кефир и растительное масло. Все перемешиваем.
  4. После чего добавляем соль и сахар. Снова все перемешиваем.
  5. В отдельную тарелку высыпаем муку и добавляем дрожжи. Смешиваем.
  6. Постепенно начинаем вводить муку в кефир. Замешиваем тесто.
  7. Когда тесто будет готово, накрываем его и убираем в теплое место на несколько часов.
  8. Когда тесто поднимется в несколько, раз можно приступать к приготовлению выпечки.
  9. Изделия получатся более нежные и воздушные, если после того как ваше тесто поднимется, его слегка примять и снова убрать в теплое место. После того как поднимется второй, раз приступать к выпечке. Все зависит от вашего времени, поэтому если вы им не располагаете, то будет достаточно и одного раза.

Сформированную выпечку также рекомендуется оставить в теплом месте на некоторое время под накрытым полотенцем для поднятия теста. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита и рекомендует в следующий раз попробовать пуховое тесто или ленивое тесто на дрожжах.

Я из Караганды. Мне 33 года, в данный момент сижу в декретном отпуске. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить по понравившемуся мне рецепту. По специальности — преподаватель английского языка.