Пшенная каша с курицей и овощами

0
30
Пшенная каша с курицей и овощами

Самая полезная, вкусная, сытная каша. В пшене масса витаминов и полезных веществ, которые необходимы нашему организму. В крупе кладезь витамина В5, который улучшает работу сердца и сосудов, а также витамин В2, который необходим нашим волосам. Время от времени старайтесь употреблять в своем рационе пшенную крупу.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 400 гр
  • Лук репчатый 120 гр
  • Пшенная крупа 200 гр
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка) 20 гр
  • Оливковое масло 2-3 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление второго блюда — пшенная каша с курицей и овощами:

  1. Куриное филе тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Мясо нарежьте небольшим кубиком.
  2. Лук очистите и нарежьте кубиком.
  3. Чеснок очистите и меленько порубите.
  4. Зелень ополосните и обсушите. Меленько порубите зелень.
  5. Пшенную крупу несколько раз промойте в холодной воде. Вода должна быть чистой и прозрачной. Затем — промойте единожды в кипятке.
  6. Поставьте кашу на плиту. Налейте кипяток (воды должно быть в два раза больше чем крупы). Доводим до кипения при максимальном огне.
  7. Когда вода закипела, убавьте огонь до среднего и варите 8-10 минут. Спустя время посолите, перемешайте и накройте крышкой. Убавьте огонь до минимума. Варим ещё 8-10 минут. При необходимости добавляйте периодически воду.
  8. Когда каша сварится, снимите кастрюлю с плиты и оставьте настаиваться под крышкой 10 минут.
  9. На сковороду с антипригарным покрытием выложите кусочки мяса.
  10. Корда мясо станет со всех сторон белым, добавьте в сковороду лук и зелень.
  11. Когда выкипит весь сок, выложите чеснок и зелень, пшенную кашу. Добавьте щепотку соли, чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты.

Пшенная каша с курицей и овощами готова. Приятного аппетита!

Сегодня пшенную крупу можно приобрести в нескольких видах и приготовить самые изысканные, интересные блюда. Во-первых, это зерна пшена, которые привыкли мы видеть. Дробленное пшено, которое варится очень быстро, при этом сохраняя первоначальные полезные свойства. А также хлопья из пшена, которые не требуют варки. Их достаточно просто залить кипятком.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.