Пряные кабачковые рулетки с сыром и морковью

0
26
Пряные кабачковые рулетки с сыром и морковью

Простая закуска из овощей и сыра – это отличное блюдо как для ужина, так и для летней вечеринки. Готовится она очень просто, ведь самый ответственный этап – запекание кабачков. Готовить их вы можете и в духовке, и на сковородке. И в том, и в другом случае получается очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Кабачки 2 шт
  • Корейская морковь 100 гр
  • Сыр 100 гр
  • Чеснок 2 зубка
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Растительное масло для жарки
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Зелень 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление кабачковых рулетиков:

  1. Первым делом подготовьте кабачки. Промойте их, хорошенько высушите и порежьте тонкими длинными пластинами.
  2. Застелите противень пергаментом для выпекания и слегка сбрызните растительным маслом. Переложите тонкие пластины на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке полчаса.
  3. Пока запекаются кабачки, приготовьте начинку. Корейскую морковку переложите в глубокую миску.
  4. Мелко нарежьте зелень, чеснок пропустите чеснок через пресс. Добавьте все в миску.
  5. Натрите на крупной терке сыр. Добавьте его вместе с майонезом к остальным ингредиентам. Перемешайте все.
  6. Начинку положите на край кабачка. Сверните плотно рулетики. При желании можно зафиксировать их шпажкой.

Подавать к столу их можно сразу же, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.