Простой рецепт домашнего цельнозернового хлеба

0
106
Простой рецепт домашнего цельнозернового хлеба

Когда готовишь домашний хлеб, всегда ощущается теплая и уютная атмосфера. Нотки умиротворения настигают, когда слышишь приятный и нежный аромат свежей выпечки. Когда пробуешь первый теплый и хрустящий кусочек, понимаешь, что теперь ты будешь печь домашний хлеб постоянно. Это так вкусно, а главное полезно!

Ингредиенты:

По вкусу и желанию добавьте семечки подсолнуха, тыквенные семечки, измельченные сухофрукты или орехи.

  • Цельнозерновая пшеничная мука 340 гр
  • Кефир 1% 300 мл
  • Сода 1/2 часть чайной ложки
  • Соль 1/2 часть чайной ложки

Пошаговое приготовление цельнозернового хлеба на кефире:

  1. Кефир слегка подогрейте в микроволновой печи или на плите.
  2. К кефиру добавьте соду и перемешайте. Отставьте в сторонку на 20-30 минут.
  3. Спустя время к кефиру добавьте соль и пшеничную муку. Если хлеб будет с добавками, тогда добавляем их на этом этапе. Замесите мягкое, эластичное тесто.
  4. Тесто можно разделить на несколько частей и сформировать несколько буханок. Придайте тесту более подходящую форму — круглую, овальную.. Сделайте узор, рисунок или надрезы ножом по своему усмотрению.
  5. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Противень застелите силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. Выложите сформированные булочки хлеба. Противень ставим в духовку на среднюю полку. Время приготовления ориентировочно 45-50 минут (в зависимости от мощности вашей духовки и размера булочек). Если вы решили сделать хлеб меньшего размера, тогда запекайте минут 25-30. Готовность выпечки проверяем зубочисткой.

Мягкий и вкусный, домашний хлеб готов. Приятного аппетита!

Для того чтобы придать домашнему хлебу новые вкусы, попробуйте поэкспериментировать и добавить тыквенные семечки или семечки подсолнечника. Для получения хлеба со сладким привкусом, добавьте в тесто изюм, курагу или чернослив. Орешки придадут особый шарм вашей выпечки, положите жменьку измельченных грецких орехов.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.