То, что нужно обязательно приготовить на новогоднее застолье или в последующие дни, когда будите ждать любимых гостей дома! Пирог просто сказка какая-то! Нежный, сочный, вкусный и весьма аппетитный! Согласны со мной?
Время приготовления блюда — 60 минут. Количество ингредиентов рассчитано на 5-6 порций.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 80 гр
- Морковь 100 гр
- Растительное масло для жарки
- Чеснок 3 зубчика
- Мясной фарш 1,5 кг
- Смесь перцев 1 чайная ложка
- Соль 1/2 часть чайной ложки
- Смесь трав 2 чайные ложки
- Куриные яйца сырые 3 шт
- Отварные куриные яйца 3 шт
- Слоеное тесто 250 гр
Пошаговое приготовление праздничного мясного пирога:
- Лук и морковь очистить. Лук нарезать мелким кубиком, морковь измельчить на крупной тёрке.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте чеснок, лук и морковь до мягкости.
- Фарш перекладываем в чашу, добавляем перец, соль, травы, два сырых яйца. Хорошенько перемешиваем ингредиенты.
- В фарш выкладываем зажарку из овощей. Перемешиваем и отбиваем фарш (смотрите видео).
- Противень застилаем бумагой для выпечки. Смазываем растительным маслом.
- На середину противеня ставим стакан с водой. Вокруг стакана из фарша формируем мясное кольцо.
- Отварные яйца разрезаем на две части и укладываем на мясное кольцо.
- Слоеное тесто режем на полоски. На каждой полоски делаем небольшие надрезы с двух сторон.
- Тесто выкладываем произвольно на пирог (или как на видео).
- Яйцо куриное взбить венчиком и смазать кусочки теста.
- Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время выпекания всего 35-40 минут.
Праздничный мясной пирог готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.
Ещё больше интересных и простых в приготовлении рецептов вы можете посмотреть на нашем сайте. Ленивый бризоль, яблочный штрудель, фруктовый рулет, домашнее печенье и многие другие рецепты.
