Постный салат с пекинской капустой «Весеннее настроение»

0
1701
Постный салат с пекинской капустой «Весеннее настроение»

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию невероятно вкусный и постный салат с пекинской капустой. Великолепное сочетание всех ингредиентов придает овощному блюду потрясающий вкус. Салат с зеленым яблоком доставит вам массу удовольствия, добавит здоровья и принесет радость.

Давайте посмотрим, что нам для этого нужно.

Ингредиенты:

Для заправки:

  • соль;
  • оливковое масло;
  • кунжутное масло;
  • мед;
  • яблочный уксус.

Для салата:

  • пекинская капуста;
  • зеленое яблоко;
  • болгарский перец разных цветов;
  • морковь;
  • свежий огурец;
  • сельдерей;
  • зеленый лук;
  • свежая зелень;
  • кедровые орешки.

Постный салат с пекинской капустой. Пошаговый рецепт

  1. Поскольку салат с пекинской капустой будет без майонеза, то изначально приготовим заправку для салата.
  2. Соединяем оливковое масло, кунжутное масло, мед, яблочный уксус, добавляем соль и все хорошо перемешиваем — заправка для салата готова.

Количество ингредиентов для салата берите на собственное усмотрение.

  1. Свежую морковь натираем на терке для корейской моркови (или можно нарезать тонкой соломкой при помощи ножа).
  2. Тонкий огурец разрезаем на пластинки, а затем по диагонали нарезаем тонкой соломкой.
  3. Болгарский перец нарезаем тоже как можно тоньше (у меня перец трех цветов: красный, желтый и оранжевый).
  4. Зеленое яблоко, как и все остальные продукты, нарезаем тонкой соломкой.
  5. Стеблевой сельдерей очищаем с внешней стороны от грубых волокон и нарезаем его как можно тоньше.
  6. Пекинскую капусту тонко шинкуем (для салата берем только верхнюю часть капусты, потому что там листочки более тонкие и нежные).
  7. Зелень свежего укропа и зеленый лук мелко нарезаем.
  8. Кедровые орешки подсушиваем на сухой сковороде.
  9. В салатнике соединяем все подготовленные ингредиенты, заправляем медовой заправкой и все хорошенько перемешиваем (по желанию салат с пекинской капустой можно еще подсолить).

Постный салат с пекинской капустой без майонеза можно подавать к столу.

Очень вкусный, легкий и простой салат с кедровыми орешками украсит любой стол и внесет разнообразие в постное меню.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.