Помидоры соленые на зиму простой рецепт

0
1190
Помидоры соленые на зиму простой рецепт

Хочу поделиться с вами простым, но очень вкусным рецептом соленых помидор на зиму. Это очень колоритный рецепт соленых помидоров, в нем присутствует много пряных трав и зелени, что придает помидорам  особый, неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 10 килограмм;
  • укроп – пучок большой;
  • корень хрена;
  • листья смородины – 30 штук;
  • листья вишни – 30 штук;
  • хрен – 10 листьев;
  • стручок горького перца;
  • одна головка чеснока;
  • соль – 2 стакана;
  • тархун несколько веточек, петрушка, эстрагон, базилик.

Пошаговый простой рецепт соленых помидоров

  1. Очистить помидоры от плодоножек, промыть и дать стечь.
  2. Корень хрена очистить, вымыть и нарезать кусочками.
  3. Чеснок очистить, зелень промыть.
  4. Уложить помидоры в чистые стерилизованные банки, перекладывая укропом, нарезанными кусочками хрена, красным стручковым перцем, добавить чеснок и зелень..
  5. Приготовить рассол (на 1 литр воды – 2-3 столовые ложки соли).
  6. Залить помидоры рассолом и хранить в холодном месте.

Через 15-20 дней соленые помидоры готовы к употреблению. Можете наслаждаться великолепным пикантным вкусом. С картошечкой такие помидорчики вообще будут уплетаться за обе щеки. Просто пальчики оближешь!

Приятного Вам аппетита.

 

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.