Пирожки с сосисками на основе картофельного теста

0
54
Пирожки с сосисками на основе картофельного теста

Сегодня дрожжевое тесто останется в сторонке. Мы будем готовить тесто из картофеля, муки и яиц. Для начала необходимо отварить картофель и приготовить густое пюре. Картофельное пюре должно оставаться «плотным», поэтому весь картофельный отвар нужно обязательно слить, иначе пирожки распадутся.

Ингредиенты:

  • Картофель 800 гр
  • Сосиски 8 шт
  • Щепотка соли
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Муку пшеничная 60 гр
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление картофельных пирожков с сосисками:

  1. Первым делом необходимо очистить картофель и отварить его до готовности. Слейте картофельный отвар, измельчите картофель блендером или толкушкой.
  2. Когда пюре станет теплым, добавьте пшеничную муку и куриное яйцо, щепотку соли и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте массу.
  3. Формируем картофельную лепешку. Сосиски можно нарезать кружочками или использовать цельными. В серединку лепешки выкладываем сосиску и закрываем пирожок оставшимися края теста. Для того чтобы тесто не приставало к ладошкам, периодически смачивайте руки в воде.
  4. В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем пирожки в сковороду и обжариваем с двух сторон. Обжаривайте пирожки на среднем огне до нежно-золотистого румяного цвета.
  5. Горячие пирожки выкладывайте на бумажные полотенца, для того чтобы удалить излишки растительного масла.

Картофельные пирожки с сосисками готовы. Приятного всем аппетита. Фантазия безгранична! Можно смело поэкспериментировать и вместо сосисок придумать другую понравившуюся начинку. Например, обжаренные кусочки курицы или бекона, копченную курочку или нежный сырок.

Спасибо, что готовите по нашим рецептам! Легкого приготовления блюд и успехов в новых кулинарных шедеврах. Радуйте близких и родных оригинальными блюдами! Готовьте только в удовольствие и с любовью! Это важнейшее правило вкусных яств!

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.