Пирожки с капустой, жаренные на сковороде

0
2278
Загрузка...
Пирожки с капустой, жаренные на сковороде
Загрузка...

Сегодня мы приготовим очень вкусные пирожки с капустой, жаренные на сковороде. По этому простому рецепту пирожки получаются очень мягкие, вкусные, а самое главное — сытные! Тесто готовится очень просто, без всяких выдумок — вы не потратите много времени на этот рецепт, и точно останетесь довольны результатом. Ведь домашняя еда — самая вкусная, потому что готовится с любовью.

Ингредиенты:

  • мука — 3 стакана;
  • молоко — 1 стакан;
  • дрожжи сухие — 7 грамм;
  • яйцо — 2 штуки;
  • масло растительное — 3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • капуста — 0,5 среднего кочана;
  • укроп — 2 столовые ложки;
  • соль, перец по вкусу;
  • лук — 1 штука.

Пирожки с капустой, жаренные на сковороде. Пошаговый рецепт

  1. Берем стакан свежего молока, подогреваем его до 30 градусов. Затем выливаем молоко в миску, высыпаем сухие дрожжи и разводим.

Совет. Если будете брать свежие дрожжи, вам понадобится их в три раза больше — 20 грамм.

  1. После того, как развели дрожжи, все еще раз тщательно перемешиваем и добавляем 1 столовую ложку сахара, чтобы дрожжи начали бродить. Опять перемешиваем и добавляем одну чайную ложку соли. Размешиваем.
  2. В эту всю массу добавляем два яйца. Берем венчик и все перемешиваем.
  3. Следующим шагом добавляем муку: нам ее понадобится три стакана. Муку просеиваем и только тогда высыпаем ее в миску. Перемешиваем все.

Совет. Просеивать муку нужно обязательно: тесто тогда получится пышным, мягким.

  1. Берем масло растительное (три ложки) и добавляем в тесто: тогда оно не так прилипает к рукам и становится более эластичным.
  2. Дальше вымешиваем наше тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
  3. Когда тесто вымешали, ставим его в тёплое место, чтобы оно подошло: примерно, на один час. Все зависит от качества дрожжей и удачно подобранного места.

Пока подходит тесто, мы займемся начинкой.

  1. Для начинки нам понадобится половинка капусты: мелко шинкуем, можно ножом или же специальной теркой — как вам будет удобно.
  2. Одну головку репчатого лука нарезаем мелкими кубиками.
  3. На плиту ставим сковороду, наливаем в нее подсолнечное масло. Когда сковорода разогреется, высыпаем туда лук.
  4. Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду капусту и жарим на маленьком огне до готовности. Посыпаем молотым перцем, солим по вкусу и, когда капуста прожарится, добавляем одну щепотку укропа.

Совет. Чтобы капуста была мягче и приготовилась быстрее, в сковородку нужно налить водичку: вода испарится, а у нас будет сочная капуста.

    1. Тесто подошло, стало пышным, можно теперь и лепить наши вкусные пирожки.
  • Поверхность, на которой будем лепить, смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто и делим его на маленькие шарики.
  1. Шарик берем, растягиваем и кладем в него начинку. Защипываем, формируем форму пирожка. Также поступаем со всеми остальными шариками.
  2. Сковороду ставим на плиту, наливаем в нее подсолнечное масло, ждем, пока разогреется — и жарим пирожки с капустой. Обжариваем с двух сторон до золотистости. Накрываем миску с пирожками салфеткой, ставим в сторонку, чтобы немного остыли — и можно кушать.

Вот и приготовили, мы чудесные пирожки с капустой — они у нас получились довольно-таки красивыми, очень вкусными и, самое главное, домашними.

Приятного аппетита. Еще много рецептов домашней выпечки вы найдете на нашем сайте «Люблю готовить».

Загрузка...

 

Загрузка...

Здравствуйте, меня зовут Таня мне 20 лет, я из прекрасного города Чернигов. Учусь на экономиста, уже на 4 курсе. Мое хобби это – кулинария. Кулинария для меня это все, я очень люблю готовить, обожаю эксперименты. Несмотря на мой возраст, на моем пути уже приготовлено немало интересных рецептов, конечно же, бывало разное что и не получалось, а бывало что готовила такое объедение что съедали все под частую за раз. Так вот, я хочу поделиться с вами своими навыками, и советами и в свою очередь расшириться свой опыт.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.