Пирожки, от которых невозможно оторваться

6
38783
Пирожки, от которых невозможно оторваться

Частенько друзья заходят в гости без предупреждения, а то и свекровь нагрянет неожиданно. Испечь пирожки — это лучший способ показать себя отличной хозяйкой даже при условии дефицита времени! Итак, у вас есть 20 минут, пока гости моют руки, а свекровь восторгается новым шторам… а мы будем готовить быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком!

Ингредиенты:

  • кефир — 300 миллилитров;
  • сода пищевая — половину чайной ложки;
  • яйца куриные — 2 сырых и два вареных;
  • лук зеленый;
  • соль — по вкусу;
  • мука — 1,5 стакана.

Пирожки, от которых невозможно оторваться. Пошаговый рецепт

  1. В подогретый кефир добавить соду и оставить на пять минут.
  2. Добавить яйца и хорошо размешать.
  3. Добавить примерно половину муки, предварительно ее просеяв.
  4. Теперь в тесто отправляется зеленый лук и порезанные вареные яйца.
  5. Оставшуюся муку примешать к тесту. Консистенция должна быть похожа на густую сметану (или тесто для оладьев).
  6. Жарить в масле на раскаленной сковороде. Подавать со сметаной.

Такие пирожки отличаются от стандартных тем, что начинка уже вмешана в тесто, что существенно экономит время при приготовлении. Они отлично подойдут для воскресного завтрака, пикника или неожиданного визита гостей. Если в доме нет зеленого лука, его можно заменить любой зеленью. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита!

И обязательно попробуйте приготовить пирожки на кефире — пальчики оближешь и пирожки за 15 минут.

 

6 КОММЕНТАРИИ

  1. Я еще делаю с капустой так же , только предварительно нарезанную капусту бланшерую в соленой кипящей воде. Минутки 3 отбрасываю на сито , остужаю и добавляю в тесто.

  2. Спасибо! Только что сделала. Это больше блинчики, но вкусно и главное быстро

  3. Если добавить домашнего творога, свежего укропа и черного молотого перца, очень вкусно.

  4. Я на основе этого теста с чем только не делала- и с мясом, и с капустой, с яблоками и изюмом, с грибами и луком, с творогом и изюмом. И всегда получаются пышные, вкуснющие. Съедаются почти моментально, практически не успевают остыть. Только я еще в тесто добавляю 50-100г сметаны и вместо соды-разрыхлитель. Но это не принципиально. Вчера пекла с яблоками, изюмом, цедрой апельсина и щепоткой куркумы. Аромат необыкновенный, цвет потрясающий.Только я делала пол-порции с лимоном, а вторую по-порции с апельсином. Попробуйте, не пожалеете. Только берите больше яблок, я взяла только 1, порезала мелкими кубиками, без шкурки. Жарила на сковородке для порционных оладий. Получились пышные пончики, только без дырки. Из этого количества кефира получилось 34 «пончика».

  5. Здравствуйте уважаемый сайт ОЧЕНЬ ВКУСНО! Огромное вам спасибо за ваш чудесный рецепт ваших вкусных пирожков! У меня к вам вопрос. Подскажите мне пожалуйста, если вас не затруднит. Могу ли я в тесто добавить кортофельное пюре вместо зелёного лука и варёных яиц? Заранее вас благодарю за ваше время и за вашу бесценную помощь! С уважением Ann Marie.

  6. Спасибо! Я их сделала. Большие жирные, пышные блинчики. Начинка в тесте может быть любая.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.