Сегодня на завтрак приготовим вкусные сытные пирожки из сыра и говяжьего фарша. Вместо обычного теста будем использовать лаваш. Это значительно упростит задачу хозяйки. Согласны со мной?
Время приготовления блюда всего 30 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на две-три порции.
Ингредиенты:
- Говядина 350 гр
- Куриный желток 2 шт
- Лаваш армянский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Твёрдый сыр 150 гр
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Орегано 1 чайная ложка
- Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление пирожков из говяжьего фарша:
- Первым делом необходимо приготовить фарш. Для этого нужно хорошенько промыть мясо, обсушить его и пропустить через мясорубку.
- Добавьте в фарш соль, чёрный молотый перец по вкусу и тщательно перемешайте.
- Лук очистить и измельчить мелким кубиком.
- Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
- На раскалённой сковороде (без растительного масла) обжариваем фарш на максимальном огне в течение пяти минут. При этом постоянно помешивайте его. Мясо будет томиться в собственном соку.
- Спустя пять минут выложите лук к мясу. Перемешайте ингредиенты и томите на медленном огне до готовности (ориентировочно 10 минут). В конце добавьте рубленую зелень. Перемешайте.
- Куриные желтки взбиваем венчиком или миксером.
- Лаваш расстилаем и с помощью тарелки или кружки вырезаем круги.
- Начинку раскладываем на круги лаваша.
- Сыр твёрдый измельчить на мелкой/крупной тёрке.
- Выкладываем к мясу.
- Края смазываем желтком и закрываем пирожки.
- Выпекаем на сковороде, слегка смазанной растительным маслом, с обеих сторон до золотистой румяной корочки.
Пирожки из говяжьего фарша на сковороде готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!
Другие рецепты простой выпечки вы можете посмотреть на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных и разнообразных рецептов. Пирожки с грибами и картофелем, с курицей и сыром, с морковью. Также обратите внимание на сладкую выпечку. Десерты ПП, пирожные и булочки, рогалики и вафли и многие другие вкусности.
