Пирог с солеными огурцами и картофелем

0
6
Загрузка...

Пирог с солеными огурцами и картофелем
Загрузка...

Когда закрутка из огурцов получилась на четыре балла из пяти, думаешь, куда бы добавить ещё эти соленые огурцы. Потому как есть их обычно — вприкуску, не очень хочется. В других банках ведь стоят маринованные огурцы на пять баллов с плюсом. Рассольник сварили, пиццу с солеными огурчиками испекли, а приготовим-ка пирог ещё с ними!!!

Ингредиенты:

  • Соленые огурцы 4-5 шт
  • Картофель 0,5 кг
  • Тесто дрожжевое 0,5 кг
  • Немного пшеничной муки
  • Лук репчатый 2 шт
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Смесь итальянских трав 1 чайная ложка
  • Пучок свежей зелени (укроп и петрушка) 30 гр

Пошаговое приготовление пирога с солеными огурцами и картофелем:

  1. Огурцы измельчить на крупной тёрке. Хорошенько отжать сок.
  2. Картофель помыть и отварить в мундире до готовности. Остудить и очистить. Измельчить с помощью толкушки или на крупной тёрке.
  3. Лук очистить и нарезать четвертинками.
  4. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  5. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до румяного цвета, добавив рубленую зелень и смесь итальянских трав.
  6. Картофель, огурцы и жаренный лук соедините в отдельной чаше. Добавьте сметану, соль, чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты. Начинка готова.
  7. Противень смажьте растительным маслом.
  8. Тесто разделите на две части и раскатайте два пласта под форму противеня.
  9. Сырое яйцо взбить венчиком.
  10. Выкладываем первый лист теста, смазав яичной смесью.
  11. Затем равномерно распределяем начинку. Накрываем вторым пластом теста, защипываем края и смазываем верхушку пирога яичной смесью. Делаем несколько отверстий с помощью вилки.
  12. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Время приготовления пирога всего 20-25 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
  13. Спустя время достаём пирог из духовки и накрываем полотенцем. Пускай немного остынет и отдохнёт, так будет легче отставать тесто от противеня.

Пирог с солеными огурцами и картофелем готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Другие рецепты пирогов и иной выпечки посмотрите на нашем сайте. Фруктовые и ягодные пирожки, яблочные штрудели, сочные мясные пироги, булочки с маком, изюмом и корицей и многие другие вкусности.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.