Перловка с курицей в духовке

0
140
Перловка с курицей в духовке

Единственным недостатком перловой крупы является длительность приготовления. Для того чтобы сократить время приготовления нужно заранее позаботиться и замочить крупу на 1 час в холодной воде.

В перловке содержатся витамины, микроэлементы и минералы. Например, витамин D, который способствует укреплению зубов. Витамин E, который отвечает за молодость и красоту.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 600 гр
  • Лук репчатый 200 гр
  • Морковь 200 гр
  • Перловая крупа 200 гр
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Любимые специи и приправы

Пошаговое приготовление сытного ужина — перловка с курицей в духовке:

  1. Куриное филе тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте курицу средним кубиком.
  2. Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком или пропустить через пресс.
  3. В отдельной емкости смешиваем — столовую ложку оливкового масла, столовую ложку лимонного сока, измельченный чеснок, соль и специи. В этот маринад отправляем кусочки курицы. Перемешиваем ингредиенты и оставляем мариноваться на 60 минут (можно и дольше, если располагает ваше время).
  4. Перловую крупу тщательно промойте, удалив загрязнения. Вода должна быть чистой и прозрачной. Замочите крупу на 60 минут.
  5. Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиком, морковь измельчить на крупной терке.
  6. Подготовьте подходящую форму для запекания.
  7. С перловки слейте воду. Выложите в форму. Поверх выложите кусочки лука и моркови. Посолите и перемешайте ингредиенты.
  8. В форму добавьте кипяченую воду. Вода должна покрывать содержимое и быть выше где-то на 2 см.
  9. Поверх выложите кусочки курицы.
  10. Духовку предварительно разогрейте до 190 градусов. Форму поставьте на среднюю полку. Время приготовления блюда 60 минут. Время от времени заглядывайте в духовку. При необходимости подливайте кипяченую воду. Если наше блюдо начнет подгорать, накройте форму фольгой. Матовой стороной наружу, глянцевой — внутрь.

После приготовления не спешите доставать форму из духовки. Пускай блюдо постоит ещё полчаса в духовке. Перловка станет мягче и нежнее на вкус. По желанию готовое блюдо полейте оставшимся лимонным соком и оливковым маслом.

Перловка с курицей и овощами в духовке готова. Приятного аппетита. Попробуйте приготовить уже сегодня! Это очень вкусно, сытно и невероятно аппетитно.

Другие рецепты вторых блюд, в том числе приготовленных в духовке, вы можете посмотреть на нашем сайте. Славные курино-овощные горшочки в духовке; картофельные и капустные запеканки; сливочные грибы с сыром и луком; гречневая каша с овощами и свининой…

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.