Рулет из печени к новогоднему застолью

0
281
Рулет из печени к новогоднему застолью

Есть тут истинные любители печени? Предлагаю приготовить сегодня нежный рулет из печени с мягким, воздушным творожным сыром. Вот действительно кусочки рулета просто тают во рту! Нужно лишь попробовать один раз, чтобы наверняка убедиться! Я думаю, что такая закуска войдет в ТОП ваших любимых блюд и сразит всех гостей наповал!

Ингредиенты:

  • Печень куриная 700 гр
  • Растительное масло 20 мл
  • Лук репчатый 70 гр
  • Морковь 120 гр
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Сливочное масло 50 гр
  • Сыр творожный 200 гр
  • Пучок свежей петрушки
  • Любимые специи 1/2 часть чайной ложки

Пошаговое приготовление печеночного рулета:

  1. Куриную печень необходимо хорошенько промыть, удалить пленки и прожилки. Переложить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности.
  2. Вареную печень остудить и пропустить через мясорубку. Добавить щепотку соли, чёрного молотого перца, размягченное сливочное масло и хорошенько перемешать массу.
  3. Лук и морковь очистить. Лук репчатый нарезать кубиком, морковь измельчить на крупной тёрке.
  4. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, после выложите тертую морковь.
  5. Творожный сыр соединить с рубленой петрушкой и специями (возьмите любые, на своё усмотрение) — в отдельной чаше. Интенсивно перемешиваем.
  6. Возьмите два небольших листа бумаги для выпекания. Выложите на лист смесь из печени и накройте вторым листом. Скалкой разминаем печень равномерно по всей поверхности листа.
  7. Далее — на печень выкладываем творожную начинку, распределяя равномерно по всему периметру.
  8. Прижимая друг к другу,  сворачиваем в рулет/трубочку и отправляем в холодильник на два часа.
  9. Спустя время аккуратно нарезаем на кусочки и подаём скорее к столу. Это очень вкусно, нежно и просто восхитительно!

Печеночный рулет готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Посмотрите и другие рецепты на нашем сайте! Тут представлен целый пакет меню, который можно сготовить для праздничного застолья. Сладости, закуски, салаты и горячие вторые блюда! Что ещё желаете?

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.