Овощной рамен

0
110
Овощной рамен

Если вы любите азиатскую кухню, то в вашей коллекции непременно должен быть хотя бы один хороший рецепт рамена с овощами. Сегодня я поделюсь с вами очень простым рецептом такого азиатского супа с лапшой и яйцами. Подойдет он даже тем, у кого нет большого количества времени на готовку.

Ингредиенты:

  • Растительное масло по вкусу
  • Имбирь 1 чайная ложка
  • Чеснок 2 зубка
  • Соевый соус 2 столовые ложки
  • Бульон 4 стакана
  • Грибы шиитаки 60 гр
  • Яйца 2 шт
  • Лапша 90 гр
  • Морковь 2 шт

Пошаговое приготовления рамена:

  1. Разогрейте в кастрюле растительное масло. Добавьте туда мелко нарезанный чеснок, тертую морковь и немного тертого имбиря. Готовьте все 2-3 минуты. После этого в кастрюлю можно влить соевый соус.
  2. Аккуратно влейте в кастрюлю бульон и готовьте все 5-7 минут.
  3. Добавьте в основу грибы шиитаки. Их можно купить в любом большом супермаркете. Варите все в течении еще 10 минут.
  4. Пока готовится основа для супа, сварите яйца. Варить их нужно 7-9 минут, чтобы желток хорошо схватился. Охладите яйца, очистите от скорлупы и разрежьте каждое напополам.
  5. В отдельном сотейнике отварите лапшу. Лучше использовать специальную лапшу для рамена, если вы ее найдете. Если нет, можно заменить ее рисовой. Когда лапша наполовину готова, добавляйте ее в кастрюлю с супом. Варите все еще 2-3 минуты.

Подается суп в небольших мисочках. В каждую порцию добавляется половинка отваренного яйца.

Как видите, рецепт очень простой и вкусный. Готовится такой суп меньше чем за полчаса. Если вам понравилось это блюдо, ищите другие рецепты супов у нас на сайте.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.