Овощное рагу с курицей в казане

0
30
Овощное рагу с курицей в казане

Овощное рагу — это блюдо, которое состоит из тушеных овощей. Очень простое в приготовлении. Легкое, радужное и полезное! Можно приготовить с грибами, добавить любые любимые овощи, яркие разноцветные плоды. Готовить можно как на плите, так и в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 200 гр
  • Картофель 200 гр
  • Морковь 100 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Кабачок 300 гр
  • Голень куриная 2 шт
  • Бедрышки куриные 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Небольшой пучок свежей зелени (укроп и петрушка) 40 гр
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Любимые специи и приправы
  • Томатная паста 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление овощного рагу с курицей в казане:

  1. Куриное мясо промыть и обсушить. При желании снимите кожицу. Положите в казан и поставьте на минимальный огонь. Мясо тушится в собственном соку (без добавления растительного масла).
  2. Пока нагревается казан и тушится мясо, подготовьте остальные ингредиенты. Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком.
  3. Кабачки у меня были замороженные. Перед заморозкой я их нарезала некрупным кубиком.
  4. Морковь и лук очистить. Морковь нарезать кольцами, лук измельчить кубиком.
  5. Когда мясо с двух сторон слегка поджарите, выложите в казан картофель и морковь. Эти овощи будут готовиться больше всего по времени. Накройте крышкой и продолжайте тушить на медленном огне.
  6. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  7. С кочана капусты снимите верхние грубые листья. Меленько порубите/нашинкуйте капусту.
  8. Спустя 7-10 минут выложите в казан оставшиеся ингредиенты-капусту, кабачок и лук. Перемешайте продукты.
  9. Ещё через 5 минут добавьте рубленую зелень, томатную пасту, соль, чёрный молотый перец и любимые специи. Хорошенько перемешиваем ингредиенты и тушим ещё 3-5 минут.
  10. Рагу с мясом я подавала со свежей сметанкой. Получилось идеальное сочетание овощей как по вкусу, так и по цвету. Можно попробовать добавить баклажан, болгарский перец или тыкву!

Овощное рагу с курицей в казане готово. Всем приятного аппетита. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

 

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.