Открытый пирог с клубникой и сахарной пудрой

0
25
Открытый пирог с клубникой и сахарной пудрой

Летняя домашняя выпечка получается особенно вкусной, ведь для ее приготовления используются свежие и сочные ягоды, полные витаминов. Сегодня вы узнаете отличный рецепт открытого клубничного пирога с сахарной пудрой и воздушным тестом.

Ингредиенты:

  • Масло 200 гр
  • Мука 2 стакана
  • Сахар 100 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Разрыхлитель половина чайной ложки
  • Сметана 4 столовые ложки
  • Клубника 200 гр
  • Сахарная пудра 1 стакан
  • Крахмал 1 столовая ложка
  • Вода 2 столовые ложки
  • Сахар 4 столовые ложки

Пошаговое приготовление открытого пирога с клубникой:

  1. Для начала натрите на крупной терке холодное масло. Его желательно предварительно подержать в морозилке. Через 10 минут его будет легко натереть.
  2. Масло смешайте со 100 граммами масла. Добавьте 1 яйцо и охлажденную сметану. Перемешайте все тщательно.
  3. В отдельной миске соедините сухие ингредиенты. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте к жидкой основе. Тесто постепенно будет становиться все более густым.
  4. Когда оно готово, переложите его на присыпанный мукой стол. Раскатайте его и переместите в промасленную форму. Сделайте высокие бортики и в некоторых местах проколите дно вилкой.
  5. Выпекайте тесто около 20 минут.
  6. Промойте клубнику под проточной водой. Ягоды лучше брать крупные. Их нужно нарезать на большие кусочки. Приготовьте заливку. Влейте в кастрюлю воду, добавьте туда 4 столовые ложки сахара и крахмал. Варите все 5 минут, помешивая постоянно.
  7. Достаньте наполовину готовый пирог из духовки. Добавьте в центр половину клубники и залейте все сладким топпингом.
  8. Выпекайте все еще 10-15 минут.
  9. Когда блюдо готово, украсьте пирог дополнительной порцией клубники и сахарной пудрой.

Блюдо идеально подходит для завтрака или перекуса и прекрасно сочетается с ароматным капучино на молоке или свежим кофе.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.