Острый Рамен. Вкусный азиатский суп с лапшой

0
21
Острый Рамен. Вкусный азиатский суп с лапшой

Сытный азиатский суп с лапшой, имбирем и яйцом – блюдо, которое очень популярно на территории многих азиатских стран. Готовится он очень быстро, ведь в его основе лапша быстрого приготовления. Дополнять ее можно разными добавками. Чаще всего в суп кладут мясо, яйца и овощи.

Сегодня я поделюсь с вами простым способом приготовить этот вкусный суп.

Ингредиенты:

  • Лапша 2 упаковки
  • Бульон 1 л
  • Креветки 120 гр
  • Грибы 60 гр
  • Имбирь 1 чайная ложка
  • Чеснок 4 зубка
  • Зеленый лук 2 столовые ложки
  • Растительное масло по вкусу
  • Яйца 3 шт
  • Мясо для подачи

Пошаговое приготовление острого рамена:

  1. Традиционно в процессе приготовления этого блюда используются шиитаке – сушенные грибы, которые присутствуют во многих блюдах азиатской кухни. Сушенные грибы нужно отправить в емкость с теплой водой и оставить их там на несколько минут.
  2. Креветки лучше всего брать очищенные. Так приготовление супа займет меньше времени. Если же вы купили обычные креветки, то их надо очистить от панциря и обязательно удалить пищевод. После этого их надо хорошо промыть под проточной водой.
  3. Готовые креветки надо нарезать на крупные кусочки. Так они будут лучше чувствоваться в готовом блюде.
  4. Отрежьте небольшой кусок имбиря, очистите его от шкурки и натрите на мелкой терке или же нарежьте мелкими кубиками.
  5. Теперь самое время вернуться к грибам. Их надо отжать и тоже порезать на маленькие кубики.
  6. Смешайте грибы с креветками и имбирем.
  7. Налейте бульон в кастрюлю. Лучше всего использовать два вида бульонов – овощной и острый мясной. В оригинальном рецепте используется бульон Даши, который готовится из кубиков.
  8. Разогрейте сковородку с толстым дном и поджарьте мелко нарубленный чеснок. Готовка занимает около 2х минут.
  9. Добавьте к бульону креветки с грибами и поджаренный чеснок. Готовьте все на маленьком огне в течении 5 минут.
  10. Подготовьте мясо для подачи. Можно брать готовую ветчину или приготовить буженину самостоятельно. И в том, и в другом случае получится очень вкусно. Также отварите в отдельной кастрюле 2 яйца.
  11. Лапша для этого рецепта используется специальная. Рамен готовится по рекомендациям на упаковке.
  12. Теперь можно соединять все ингредиенты. В глубокую тарелку укладывается часть лапши. Сверху все заливается бульоном и посыпается зеленым луком. Туда же надо добавить несколько ломтиков ветчины и половинку сваренного вкрутую яйца.

Подавать блюдо к столу стоит сразу же. Получается вкусно, сытно и очень ароматно.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.