Оливье с креветками и огуречным соусом

0
16
Загрузка...

Оливье с креветками и огуречным соусом
Загрузка...

Сегодня приготовим знаменитый салат «Оливье», но немного отклоняясь от традиционного рецепта. Вместо мяса/колбасы добавим нежнейшие морепродукты — креветки! Стоит отметить, что и заправка для салата будет необычной. Приготовим огуречную заправку из майонеза и соленого огурчика. Под этим соусом прекрасно раскрывается истинный вкус морепродуктов.

Ингредиенты:

  • Картофель 400 гр
  • Морковь 200 гр
  • Куриное яйцо 4 шт
  • Огурец соленый 1 шт (150 гр)
  • Горошек консервированный 1 б
  • Креветки очищенные 300 гр
  • Майонез домашний для заправки
  • Свежая зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) небольшой пучок
  • Перец чёрный горошком 2 шт
  • Лавровый лист 2 шт

Пошаговое приготовление оливье с креветками и огуречным соусом:

  1. Куриные яйца отварите вкрутую. Остудите и очистите их. Нарежьте кубиком.
  2. Картофель и морковь помыть. Отварите до готовности. Остудите и очистите их. Нарежьте кубиком.
  3. Огурец измельчить на мелкой тёрке и перемешать с майонезом. При желании можно очистить огурец от кожуры (так будет проще измельчить его на терке). Заправка готова!
  4. Креветки промыть и очистить. Отварить до готовности. Отварите в подсоленной воде, добавив лавровые листы и перец горошком. Опускаем креветки в воду после закипания и варим 3-5 минут. После — остудить и крупные нарезать кубиком, более мелкие оставить цельными.
  5. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  6. Банку с горошком открыть и опрокинуть на дуршлаг, пускай стечёт лишняя жидкость.
  7. Теперь необходимо ингредиенты соединить в салатнице — консервированный горошек, куриное яйцо, картофель, морковь, креветки, рубленую зелень, креветки. Заправьте салат приготовленный соусом. Хорошенько перемешать. А сверху выложить несколько отварных креветок, украсив салат.

Оливье с креветками и огуречным соусом готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

На нашем сайте опубликовано множество рецептов салатов, первых и вторых блюд, закусок и заготовок на зиму, рецепты закусочных рулетов, различные заготовки на зиму (маринованные грибочки, соленые огурцы и помидоры, рецепт лечо и жгучей хреновины, маринованные кабачки и пр.), рецепты выпечки (пироги, булочки, ватрушки, вафли и рогалики, домашнее печенье и конфеты) и многие другие вкусности.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.